Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Stupidity at The Holiday Office Party
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Ep. 22 December 11, 2014. Host James Curtis explores why people do such outrageous things at holiday work party's. Guest: Professor James Quick, PhD, University of Texas, Arlington; Professor Beverly George, PhD, University of Texas, Arlington; Amy Maingault, Director of the Knowledge Center at the Society for Human Resource Management (SHRM).
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