Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Episode 19 – Amanda Roberts: Mice in Outer Space
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Dr. Amanda Roberts is the Senior Scientific Director of the Mouse Behavioral Core at Scripps Research. Listen as we talk about microgravity as a model of accelerated aging, NASA’s top-secret agents and what happens to slime in space. (Image Credit: Andrew Roberts) Show notes: Amanda’s research profile: https://vivo.scripps.edu/display/RobertsAmanda Replay of the NASA launch (action around ~11 minutes in): https://www.cnbc.com/2019/07/25/spacex-livestream-watch-the-company-launch-nasa-crs-18-on-a-falcon-9.html News coverage of the NASA mouse studies: https://www.nasa.gov/feature/ames/studying-behavior-in-space-shows-mice-adapt-to-microgravity https://qz.com/1597197/nasas-space-station-mice-loved-microgravity/
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