Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Integrating public health and translational basic science to address adulteration of fentanyl
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The drug naloxone, otherwise known as Narcan, is a critical tool in reversing fentanyl overdoses and reducing mortality. But now fentanyl is appearing on the streets adulterated with a drug called xylazine. Justin Strickland, assistant professor at Johns Hopkins University School of Medicine, and Cassandra Gipson-Reichardt, associate professor in the department of pharmacology nutritional sciences at the University of Kentucky, are the coauthors of a new paper in the journal Neuropsychopharmacology about the importance of integrating public health and translational science to address the challenges of xylazine adulteration of fentanyl. Read the full study here: https://www.nature.com/articles/s41386-023-01680-7
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