Francois de Fitte - Pop chef : La cantine digital nouvelle génération.

La Galère

Véritable pirate de l'entreprenariat, François est le co-fondateur de pop chef l'entreprise qui révolutionne les cantines en entreprises.

Mais avant d'investir le royaume du BtoB, l'histoire de pop chef commence en 2015 durant la dernière année d'études de François à HEC.

Le concept original est de livrer un plat fait par un chef en 15 minutes, mais lorsqu’il réalise que d’autres acteurs investissent également ce secteur, François décide d’accélérer sa roadmap et de créer pop chef en 48h.

Il fait face à 3 problèmes:

Pour la nourriture, il décide d’aller voir le restaurant en face de son stage et de revendre les plats avec une petite marge.

Pour les livraisons, il achète un pass vélib et commence à faire toute les livraisons lui même.

Pour la tech, il crée un google form où les clients peuvent commander ainsi qu’un Twitter permettant pas la même occasion de faire connaître l’entreprise !

Véritable pirate de l'entrepreneuriat, François est le cofondateur de pop chef l'entreprise qui révolutionne les cantines en entreprises.

Mais avant d'investir le royaume du BtoB, l'histoire de pop chef commence en 2015 durant la dernière année d'études de François à HEC.

Son astuce pour fidéliser ses clients ? Les chouchouter, en plus d’une petite note manuscrite avec chaque commande, il lui tient à cœur de récolter les retours de ses utilisateurs autour d’un café après chaque repas.

Le concept marche bien, il passe de 20 à 40 à 100 puis à 300 commandes !

Après une petite levée, François et ses cofondateurs décident de passer à la vitesse supérieure et décrochent une levée plus conséquente ainsi qu’une promesse de rachat.

Malheureusement, tout ne se passe pas comme prévu, le deal ne voit jamais le jour et pop chef se retrouve avec 3 mois de cash restant.

Le pivot est la seule solution et entraîne la réduction drastique des employés de l’entreprise.

Ils se réorientent vers les plateaux-repas pour optimiser les livraisons : un livreur peut livrer un nombre plus conséquent de repas. Par la suite, il s'intéresse à la restauration en entreprise pour avoir un revenu récurrent.

C'est grâce à des frigos connectés et à un système d'abonnement que Pop chef explose et devient l'entreprise que nous connaissons aujourd'hui !

Au programme :

L'importance du Bootstrapping pour aller au plus vite se confronter au marché

Créer une communauté pour s'assurer des clients réguliers

Le pivot, une véritable opportunité pour scale

Comprendre sa mission sociétale pour atteindre la réussite