MALAGANG là thương hiệu mình vô tình theo dõi từ những video đầu tiên – có lẽ For You Page của mình biết rằng mình cần nhìn thấy điều này. Tươi mới, chỉn chu, và trong những tiếng bo bí bo đầy bông đùa ấy, mình cảm thấy có nhiều suy nghĩ hơn là bản năng làm nội dung đơn thuần. Và thế là mình đi tìm cô 500 triệu ấy. Cảm ơn Be An Vegetarian Cafe đã t…

Một câu chuyện lúc nào cũng thành công là một câu chuyện không có thật. Ở tập này, chúng tôi tập trung vào những thất bại trong sáng tạo thực đơn, trong kỳ vọng vào khách hàng, và lý do Umami Dining phục vụ những món ăn như ngày hôm nay. Đây là series Omakase Podcast, mùa 1. Trong series này, mình sẽ mượn concept Omakase để hiểu hơn về những thương…

Nếu bạn thật sự muốn tìm kiếm một "công thức" cho việc sáng tạo sản phẩm trong ngành F&B, thì ở đây có câu trả lời mà mình nghĩ là chính xác, ngắn gọn và logic chất – chứ không hể bay bổng hay mơ mộng theo một cách không thể làm theo được. Đây là series Omakase Podcast, mùa 1. Trong series này, mình sẽ mượn concept Omakase để hiểu hơn về những thươ…

Đây là podcast nơi mình nói hơi thật quá :P mình nói thật. Ví dụ như lời thừa nhận của mình với chân dung khách quen – những người khách hàng thực sự và trung thành của thương hiệu. Hay rất nhiều điều khác, được Thơ gợi mở qua những chia sẻ của cô. Đây là series Omakase Podcast, mùa 1. Trong series này, mình sẽ mượn concept Omakase để hiểu hơn về n…

Có những điều nói thì dễ, nhưng làm thì khó. Ví dụ như hy sinh một món ăn mang lại rất nhiều doanh thu khi bạn vẫn còn là một doanh nghiệp nhỏ. Hay duy trì một hương vị không được nhiều người để ý, lại rất cồng kềnh trong chế biến. Umami Bam đã làm được, và có lẽ đó là điều khiến họ khác biệt.Đây là series Omakase Podcast, mùa 1. Trong series này, …

Bạn có nhận ra rằng "sinh nhật" là một dịp nghe thật hiển nhiên, nhưng cũng gắn liền với rất nhiều thiên kiến không? Mình muốn dành tập này cho chiếc bánh sinh nhật (và việc kinh doanh những chiếc bánh sinh nhật), nhưng thật khó để nói về nó mà không nói về định nghĩa của sinh nhật trong mắt mỗi người trước. Vậy nên đó là cách chúng mình bắt đầu. –…

Đấy là đề bài mình đặt ra cho chính bản thân. Mình đã thấy đủ nhiều Gia dưới góc nhìn fine dining, góc nhìn ngôi sao Michelin rồi. Và chị Nhung, dù không biết trước đề bài của mình, vẫn chuẩn bị cho mình một bữa ăn hoàn hảo để hồi đáp mong cầu ấy. ––– Music Credit: Light Sting by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 li…

Nếu coi khách hàng là thượng đế, và việc chiều lòng khách hàng luôn là điều quan trọng nhất, thì có vẻ như… không phải lúc nào chúng ta cũng đang làm đúng thì phải, có phải không nhỉ? Tại sao coi khách hàng như thượng đế nhưng chúng ta lại không cho họ chọn món ăn và phải ăn theo những gì đã chuẩn bị trước, theo đúng thứ tự chúng ta sắp xếp? Tại sa…

Ở đây có BAKES và “một năm sau đó”. Một ghi nhận về Trung Thu từ góc nhìn một con người chứ không phải chuyên gia này hay thương hiệu nọ. 🌕

Câu chuyện của hôm nay, thì bắt đầu từ một bình luận mình đọc được trong quá trình chạy chiến dịch. Bình luận đó là: Làm ơn đừng gọi đây, tức những chiếc bánh nướng cốm xào, là bánh nướng. Mình hiểu trong ngữ cảnh bình luận, thì ý bạn ấy là đừng gọi bánh nướng cốm xào là bánh nướng Trung Thu. Nếu có hình dáng giống bánh Trung Thu, vỏ nướng của bánh…

Trung Thu là một đường đua độc lập, theo thời vụ, béo bở và bởi vậy cũng vô cùng cạnh tranh với tất cả các tay đua. Trên đường đua này, ai là những đối thủ đáng gờm nhất? Có 2 tượng đài lớn trên thị trường Trung Thu: các nhà làm bánh thủ công truyền thống, và các khách sạn lớn. Theo bạn, tượng đài nào đang lung lay?…

Để nói một cách thành thật nhất, Threads với mình là một minh chứng rõ ràng về những điều bất biến giữa những mạng xã hội khác nhau và luôn luôn thay đổi.Có rất nhiều điều bất biến theo thời gian. Độ tuổi dậy thì có thể sớm hơn hoặc muộn hơn một chút, nhưng kiểu gì bạn cũng cần trải qua tuổi dậy thì rồi mới đến được tuổi trưởng thành. Một món ăn có…

Cách đúng nhất để làm marketing cho một thương hiệu F&B là gì?Chà, mình có thể mở đầu bằng kết luận luôn để bạn đỡ mất thời gian: bạn sẽ không tìm thấy một cách làm đúng nhất trong podcast này đâu. Mỗi thương hiệu sẽ có một cách làm đúng nhất riêng, và bởi vậy chẳng có công thức nào cả. Trong podcast này, chúng ta sẽ bàn về cách tư-duy-đúng để tìm …

Khởi đầu với Starbucks, hồi sinh nhờ Thái Yên, và khép lại với bạn. Thương hiệu F&B cần làm gì để có những vị khách hàng trung thành hơn? Mình nghĩ tập podcast này có một-phần câu trả lời đấy.

Bạn có thấy rất nhiều Matcha Latte ở Threads không? Mình cũng vậy. Bạn có thấy Matcha đang quay trở lại như một xu hướng không? Mình có thấy.

Nếu mình so sánh công dụng của một ly cà phê và một chiếc thảm chùi chân thì quả là quá khập khiễng. Nhưng nếu mình nhìn chúng như 2 công cụ mua niềm vui, công cụ tìm kiếm những hormones hạnh phúc chứ chẳng phục vụ một nhu cầu thưởng thức hay sử dụng nào quá sâu sắc, thì cuộc cạnh tranh lại trở nên công bằng và căng thẳng hơn bao giờ hết.…

Mình định đặt tên podcast này là, "Có phải buffet đang trở lại không nhỉ?", nhưng nghĩ đi nghĩ lại thì cái tên trên hợp lý hơn. Tính thời điểm quả là một yếu tố vô cùng quan trọng để đánh giá bất cứ mô hình F&B nào, và mình nghĩ đã tới thời điểm để chúng ta đón buffet trở về rồi. Bạn có nghĩ vậy không?…

Ngày mới biết về khái niệm marketing 0 đồng, nó làm mình hoang mang và hào hứng. Mình lao vào tìm hiểu về những chiến lược, công thức, thuật ngữ và cách làm để đạt được kết quả ấy. Mình đặt nó ở một vị trí tối cao, như là một đích đến cần đạt nếu muốn trở thành một người làm marketing giỏi nhất. Cho tới khi mình nhận ra marketing 0 đồng không phải …

Bạn đã bao giờ ăn một món ngọt trong thoả mãn và rồi hối hận ê chề khi cả tiếng đồng hồ sau khi ăn xong tô chè ấy, họng bạn cứ vương vấn mãi một vị chua khó tả không? Nếu có, thì bạn không phải là người duy nhất đâu. Trong podcast hôm nay, chúng ta sẽ bàn về hậu vị và những gì có thể rút ra từ chúng. Chúc bạn một ngày mới không có chút hậu vị chua …

Mấy tháng gần đây của mình như thế này, không có nhiều bài học chuyên môn cho lắm, nhưng rất nhiều điều khiến mình đắn đo. Link bài viết mình nhắc tới trong podcast là: https://hbr.org/2021/10/the-toxic-effects-of-branding-your-workplace-a-family

Mình có quá nhiều điều muốn nói về Michelin Guide, nhưng vài ngày sau khi danh sách được công bố, đây là những điều đầu tiên mình cảm thấy đủ chắc chắn để chia sẻ. Mình tin một hiểu biết đúng đắn về ngữ cảnh của danh sách này là điều cần có để chúng ta đánh giá những cái tên được nêu lên với nhiều thấu hiểu hơn, cũng như biết điều gì nên kỳ vọng tr…

Thứ chúng ta ăn đang đưa dinh dưỡng vào người ta như thế nào, và dinh dưỡng đang tạo nên con người chúng ta ra sao? Mình đã nghĩ rất nhiều về chủ đề này, vì nó khó như là phải kể với bạn về cả vũ trụ trong một podcast vậy. Everything is related, mọi thứ đều liên kết với nhau, nói nôm na là ly trà sữa bạn uống hôm nay hoàn toàn có thể đang góp phần …

Trong series này mình muốn cùng bạn tìm hiểu về những khía cạnh khác nhau của You are What you Eat, để cùng nhau khám phá cái cách mà việc ăn uống không chỉ nuôi sống ta, mang cho ta niềm vui, mà theo một cách nào đó còn điều khiển chúng ta, còn âm thầm đưa cho chúng ta những chỉ dẫn, những cảm giác rằng chúng ta cần-phải ăn cái này và bỗng-dưng th…

Thế nào là trưởng thành hơn? Trưởng thành trong khía cạnh nào? Có phải ý mình đang muốn nói về những vị khách già hơn, lớn tuổi hơn không? Có và Không. Hãy để mình nói kỹ hơn trong podcast này nhé.

Mình làm podcast này nhân dịp vài ngày trước, thương hiệu mình vô cùng yêu quý là Ngoặm, đã đạt liền 2 giải Restaurant of the Year từ People’s Choice và Grand Jury, co-fouder của Ngoặm là Tú thì đạt giải Young Leader of the Year. Như một bà chị Hà Nội lẩm cẩm và lắm điều, chỉ cần qua một đêm, toàn bộ niềm vui khi thấy Ngoặm đạt liền 3 giải thưởng v…

Không biết bạn thế nào, nhưng mình luôn có một vài người mà mình gọi là google cá nhân. Có thể thân thiết, có thể không. Có thể chẳng có bất cứ điểm chung gì ngoài chung mong muốn biết nhiều hơn và nhiều hơn nữa về một chủ đề cụ thể.Đấy là 20% những gì mình muốn nói về Google cá nhân. 80% còn lại, hẹn bạn ở podcast.Những nhân vật và đường link mình…

Nói thật mình chưa từng xem tập Chef’s Table của bác Will Goldfarb, người chef và cũng là founder của R4D trước khi đến với nhà hàng. Mình biết về R4D qua lời giới thiệu của một người bạn thì phải, và cái tên R4D cứ quanh quẩn trong tâm trí mình như một điểm phải đến khi tới Bali thôi. Câu chuyện trong đầu mình là về một kẻ đào tẩu, người đã rời kh…

Nguyên liệu và hương vị là 2 câu chuyện rất khác nhau, dù không thể sống thiếu nhau.Một nguyên liệu tốt nhất, sẽ đảm bảo cho một món ăn không thể tệ. Và cái tốt nhất này thường sẽ đi đôi với mức chi phí đắt đỏ nhất.Một hương vị tốt thì không hẳn cần dùng đến nguyên liệu đắt tiền nhất.--- Đây là series Sự "đầu tư" trong ngành F&B, hay còn là cách mì…

Mình muốn mở đầu bằng kết luận: mình nghĩ rằng trong năm qua, Hà Nội nói riêng đã đầu tư cho ngành dịch vụ phát triển hơn rất nhiều về quy trình. Điều này khiến cho dịch vụ nói chung tốt lên trông thấy. Đây cũng là yếu tố mà dịch vụ tại Sài Gòn vốn đã rất phát triển, một quy trình dịch vụ chỉn chu, khiến cho dịch vụ Sài Gòn nói chung tốt hơn hẳn Hà…

Đây là một khía cạnh thực sự đáng gờm, và mình cũng cần nói luôn, đây là một khía cạnh thực sự đòi hỏi bạn đầu tư về tài chính để tạo ra một khác biệt sâu sắc. Mình nghĩ sự đầu tư vào không gian trong ngành F&B đang được phân nhánh theo mục đích: không gian chụp ảnh, không gian trải nghiệm, và không gian quay lại. Thương hiệu của bạn, đang đầu tư v…

Mình quan sát thấy những quán sáng cafe, tối cocktail bar mới gần đây đều có một chiếc feed IG cực kỳ tình cảm. Không tạo cảm giác bài bản hay chuyên nghiệp một cách cứng nhắc, các tài khoản này đều bộc lộ rất rõ tính cách, cảm xúc, con người thương hiệu một cách cực kỳ quyến rũ. Với mình, sự “tình cảm” và tính “cá nhân” này mới là điều mà mọi thươ…

Team marketing mà còn có xu hướng xây dựng á? Có chứ sao không! Và thử nghĩ mà xem, không phải chính những người chúng ta có trong tay sẽ quyết định kết quả công việc hay sao?

Trong này không có kiến thức marketing hay F&B đâu, chỉ có blog tâm sự như đã lâu không gặp, và bước chuẩn bị cùng Zenyum để 2023 của chúng ta khởi đầu tươi đẹp thôi: https://bit.ly/3hssZO

Phông chụp ảnh đám cưới được xem là biểu tượng của ngày hạnh phúc lứa đôi, là nơi để các cặp đôi cùng nhau chụp những bức hình tuyệt đẹp bên gia đình và những khách mời có mặt trong sự kiện. Dưới đây là những mẫu phông chụp ảnh cưới đẹp nhất 2022 mà các bạn có thể tham khảo và lựa chọn sử dụng trong lễ cưới của mình. Xem thêm tại: https://mymedia.v…

Quay phim quảng cáo doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đưa hình ảnh sản phẩm, thương hiệu đến gần hơn với đối tác, khách hàng. Chính vì thế, trong những năm gần đây, phim quảng cáo doanh nghiệp là sự lựa chọn hàng đầu của các doanh nghiệp trong chiến dịch quảng bá. Vậy chi phí sản xuất phim quảng cáo doanh nghiệp là bao nhiêu? Tham khả…

Chụp ảnh cưới phố cổ Hà Nội là một trào lưu đang thịnh hành dạo gần đây. Với concept này các cặp đôi có thể mang nhiều trang phục khác nhau từ trang phục truyền thống Việt Nam như áo dài đến các trang phục cổ trang Trung Quốc, các trang phục vintage hay trang phục cưới hiện đại. Những góc phố với nét rêu phong cổ kính là địa điểm lý tưởng cho các c…

Album phóng sự cưới đang là xu hướng được các cặp đôi trẻ lựa chọn khi chuẩn bị cho ngày cưới của mình. Những tấm ảnh đẹp lung linh, đầy tính nghệ thuật là món quà mà bất cứ ai cũng muốn chuẩn bị cho ngày trọng đại nhất. Bởi vì ai cũng hiểu rằng ngày trọng đại này chỉ có một lần trong đời. Hãy cùng My Media tìm hiểu những thông tin bổ ích về album …

Sản xuất video clip là nhu cầu của hầu hết các doanh nghiệp. Thế nhưng, để sản xuất một video clip chuyên nghiệp lại không phải là điều dễ dàng. Chính vì thế, dịch vụ làm video clip chuyên nghiệp ra đời giúp đảm bảo cho sản phẩm đầu ra được chỉn chu và hoàn thiện nhất. Dưới đây là thông tin chi tiết về dịch vụ này tại My Media. Xem thêm: https://my…

Quay phim chụp ảnh tiệc tất niên giúp lưu giữ những khoảnh khắc vui vẻ, đầm ấm và vô cùng ý nghĩa trong bữa tiệc cuối năm cùng những người đồng nghiệp của mình. Và, để có được những thước phim sống động, những hình ảnh cảm xúc thì bạn cần tìm kiếm đơn vị chuyên nghiệp. Dưới đây là báo giá chi tiết về dịch vụ quay phim chụp ảnh tiệc tất niên của My …

Chụp ảnh sự kiện tri ân khách hàng là cách để doanh nghiệp lưu lại hình ảnh đẹp nhất về sự kiện, để quảng bá hình ảnh doanh nghiệp đến với công chúng. Vậy, chi phí chụp ảnh một sự kiện tri ân khách hàng là bao nhiêu? Cùng My Media tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! Xem thêm tại: https://mymedia.vn/chup-anh-su-kien-tri-an-khach-hang/…

Dịch vụ quay phim chụp ảnh đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội được nhiều cặp đôi quan tâm, nhất là trong mùa cưới này. Vậy, giữa hàng ngàn đơn vị cung cấp dịch vụ khác nhau, làm thế nào để biết được đâu là nơi cung cấp dịch vụ tốt, chuyên nghiệp? Tham khảo bài viết dưới đây của My Media để được giải đáp. xem thêm tại: https://mymedia.vn/dich-vu-quay…

Chụp ảnh tiệc cưới là một trong những hạng mục không thể thiếu khi các cặp đôi tổ chức đám cưới. Không chỉ giúp bạn chụp những bức hình lưu niệm cùng bạn bè,người thân, chụp ảnh tiệc cưới còn là cách để các cặp đôi lưu giữ khoảnh khắc cảm xúc và đáng trân trọng nhất trong ngày hạnh phúc của mình. Cùng tìm hiểu chi phí chụp ảnh cưới mới nhất năm 202…

Chụp ảnh tiệc cưới là một trong những hạng mục không thể thiếu khi các cặp đôi tổ chức đám cưới. Không chỉ giúp bạn chụp những bức hình lưu niệm cùng bạn bè,người thân, chụp ảnh tiệc cưới còn là cách để các cặp đôi lưu giữ khoảnh khắc cảm xúc và đáng trân trọng nhất trong ngày hạnh phúc của mình. Cùng tìm hiểu chi phí chụp ảnh cưới mới nhất năm 202…

Backdrop chụp ảnh sự kiện được xem là bộ mặt của một sự kiện, thể hiện chủ đề, thông điệp của sự kiện đó. Vậy nên, backdrop chụp ảnh sự kiện thường được đầu tư chỉn chu, từ hình ảnh đến chất liệu nhằm gây ấn tượng với khách mời tham gia sự kiện. Vậy ý tưởng backdrop thế nào cho độc đáo? Tham khảo ngay 20+ mẫu backdrop trong bài viết dưới đây. Xem t…

Phim quảng cáo là một trong những sản phẩm truyền thông hiệu quả, thường được các doanh nghiệp tận dụng để quảng bá, marketing hình ảnh thương hiệu/sản phẩm. Vậy thì, làm phim quảng cáo có khó không và quy trình như thế nào? Tham khảo bài viết dưới đây của My Media để được giải đáp. Xem thêm tại: https://mymedia.vn/lam-phim-quang-cao/…

Là nhãn hiệu nước giải khát có ga nổi tiếng tại Việt Nam, Mirinda đang ngày càng mở rộng thị phần, gia tăng mức độ phủ sóng thương hiệu với những chiến dịch truyền thông – marketing độc lạ, hấp dẫn và viral trên khắp các nền tảng. Vậy, Quảng cáo Mirinda đã được triển khai như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài phân tích dưới đây của My Media nhé! Xem t…

Video Marketing là phương thức quảng cáo được nhiều doanh nghiệp lựa chọn để quảng bá hình ảnh sản phẩm, thương hiệu. Hiện nay, đây là một trong những cách truyền thông đạt được hiệu quả tối ưu nhất. Vậy sản xuất video marketing như thế nào? Tham khảo bài viết dưới đây của My Media để được giải đáp. Xem thêm: https://mymedia.vn/san-xuat-video-marke…

Quảng cáo ngân hàng xuất hiện trên khắp các nền tảng, phương tiện truyền thông với nhiều hình thức khác nhau. Mục đích cuối cùng của những chiến dịch này là thu hút sự chú ý của khách hàng, gia tăng thị phần, sức ảnh hưởng trong thị trường ngành. Cùng nhau phân tích các quảng cáo của ngân hàng để học tập cách các ngân hàng làm quảng cáo nhé. Xem th…

Production house đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những sản phẩm quảng cáo có tính viral trong chiến dịch truyền thông tổng thể, từ ý tưởng sáng tạo đến sản xuất và hậu kỳ. Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm Production house chuyên nghiệp, tham khảo tiêu chí dưới đây để có lựa chọn phù hợp nhất. Xem thêm: https://mymedia.vn/production-…

Video Content là cách thức truyền tải nội dung hiệu quả nhất hiện nay. Bằng cách biến nội dung khô khan thành video bắt mắt, âm thanh sinh động, nhãn hàng đã dễ dàng hơn trong việc tiếp cận khách hàng tiềm năng. Cùng My Media điểm qua các xu hướng sản xuất video content hiệu quả nhất hiện qua bài viết dưới đây nhé! Xem thêm: https://mymedia.vn/vide…