North público
[search 0]
Más
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Småbrukarpodden

Tess och Mattias

Unsubscribe
Unsubscribe
Mensual+
 
Småbrukarpodden är podden där vi (Tess och Mattias) pratar om vårt liv. Vi håller på att starta upp ett småbruk i Västernorrlands inland. . Vårt mål är att leva så självförsörjande som möjligt med fokus på hantverksmässiga metoder. . Mer om oss och länkar till där vi är aktiva hittar du här. . We are starting up a homestead in the north of Sweden. Content in Swedish.
  continue reading
 
Podden bortom storstan med Sveriges landsbygder i fokus. Heta ämnen med engagerade och kunniga människor på 20 minuter. Landet produceras av Landsbygdsnätverket.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Det är här vi väljer att bo och leva och det är hit människor vill flytta! Sofie P From, projektkommunikatör, och Marica Lagerström, projektledare, är två av tolv anställda i Move Up North. Sedan februari 2024 drivs projektet i Region 10 där åtta kommuner i Västerbotten och två kommuner i Norrbotten samverkar. Move Up North är ett treårigt arbete d…
  continue reading
 
Landsbygdernas utveckling är avgörande för hela Sveriges framgång. Regeringen har bestämt sig för att se över och uppdatera den nationella landsbygdspolitiken. I detta avsnitt vill vi veta mer om varför det behövs en samlad översyn och vad regeringen vill åstadkomma med den. Är det några möjligheter som öppnats som inte var lika tydliga förut? Och …
  continue reading
 
Bra organisationer för småbrukare att vara med i: Hela Sverige skall leva Hushållningssällskapet Hemvärnet Lokala Företagarföreningen Lokala hembygdsföreningen Lokalavdelningen på det parti du sympatiserar med Förbundet Sveriges Småbrukare Märkning eller certifiering - länk till hela dokumentet Vilken märkning är bäst? Det är en bra fråga som är sv…
  continue reading
 
Vad har Kalix löjrom, Wrångebäcksost och Skedvi Bröd gemensamt? Jo, de är några av de 21 produkter i Sverige som fått en för företag mycket eftertraktad så kallad skyddad EU-beteckning, en sådan som till exempel champagne från distriktet Champagne i Frankrike har. Det bubblet uppfyller vissa villkor som gör att bara det får kalla sig så.Men vad mer…
  continue reading
 
Shout out till påskkortet! Jättetack till Småbrukarna på Björnatorpet! Mattias poddar med ungdomarna på ungdomsgården i Ramsele. Varför kan vi inte spendera mer pengar på ungdomarna innan saker går fel? Småbrukets historia Vad är ett småbruk? Vad finns det för föreningar som är intressanta för småbrukare? Hur många småbruk finns det i Sverige? Veck…
  continue reading
 
Idag pratar vi om Vävstol för att laga jeans. Tess shoppar på Amazon Sommartid Varför har vi sommartid? Det är bara en massa bök och inga vinster. Pollensmocka från Tyskland Mattias är märkbart påverkad av pollen. Var sjutton kommer alpollenet i Västernorrland ifrån? Påskharen Påskharen omtalas skriftligt första gången i Sverige 1901, då i Sydsvens…
  continue reading
 
PFAS och dioxiner i kravägg https://tidningensyre.se/2024/21-mars-2024/mer-miljogifter-i-ekologiska-agg/ Kravägg har högra halter av dioxiner och PFAS än vad "konventionellt" odlade ägg har. Anledningen är att industrihöns får syntetiskt foder medans kravhöns får fiskolja (bland annat). Det gör att eftersom vi förgiftar vatten, växter och djur med …
  continue reading
 
Att vi får mat på bordet är beroende av att hela kedjan i livsmedelssystemet hänger ihop. Från lantbrukens produktion av råvaror, via processindustrin, handeln och hela vägen fram till oss konsumenter.Men på senare år har vi upptäckt att kedjan inte alltid hänger ihop det. Det finns glapp här och där. Covid-19-pandemin, extremväder och Rysslands st…
  continue reading
 
Rulla tummarna, Registrerade höns, Blåsippor och Honung. Rulla tummar:Att rulla tummarna hade förr olika betydelser: lathet, nervositet eller önskan om mer kaffe. Idag ser man det mer sällan. Varför har jordbruksverket bestämt att höns skall registreras? Smittbekämpning: Att kunna spåra smitta, vifta åtgärder och rikta information vid ett eventuell…
  continue reading
 
Potatislök eller leksandslök Allium cepa (Aggregatum-Gruppen) 'Leksand' Beskrivning: 'Leksand' är en potatislök, det vill säga sätter man en lök får flera lökar på hösten. Sorten är bäst anpassad till ljusförhållanden och klimat i Dalarna. Tack till dig som donerade lökar till oss! Kroppen går sönder vid kroppsarbete Kommentarerna duggade tätt när …
  continue reading
 
Oroa dig inte, Småbrukarpodden kommer inte läggas ner! Veckans Tess: Jag hade uppenbarligen redan bestämt mig för att odla paprika, jag hade bara glömt bort det en sväng. Veckans fråga; Vi håller på att starta Lilla Surdegspodden - en podd om surdegsbröd. Vad vill du veta om surdegsbröd och hemmabakning av dessa? Lilla Surdegspodden hittar du där p…
  continue reading
 
För hundra år sen var strömmingsfisket, men också fisket efter till exempel torsk och lax, en naturlig del för bönder och fiskare längs Östersjön. Fisket där levererar idag stora mängder sill och skarpsill som foder till laxodlingar. Samtidigt vill yrkesfiskare längs ostkusten satsa på produkter gjorda på fisk från just Östersjön. Miljöarbetet förb…
  continue reading
 
Veckans fråga: Hur mycket flingor/musli/granola har du i din fil/yoghurt? Enligt en Norsk undersökning: Samlar du 1 000 genomnittsnorrmän så är det 7 av dem som arbetar med att producera mat. De 993 andra är direkt beroende av dessa sju för att överleva. Hur ser det ut i Sverige? 2020 var det 55 000 årsarbetarekvivalenter (1 person som arbetar helt…
  continue reading
 
Insultimber Ibland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus. Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden. Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar …
  continue reading
 
Vi börjar med att prata om Mello och det märkliga i att så många anser sig behöva berätta att de inte tycker om det. Prata om i podden Vi fick en kommentar i småbrukarpoddens snackgrupp på FB från Stefan O angående "Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor?" Om ni är småbrukare, varför föder ni inte upp er egen kyckling? Har jobb…
  continue reading
 
Vill du veta hur man formar en hållbar utveckling där landsbygderna spelar en viktig roll? Lyssna på hur Leader Upplandsbygd leder vägen med en modell för rådgivning, bedömning och pedagogisk förklaring av hållbarhet i projekt. Lär dig mer och få praktiska tips för att delta i omställningen.Gäster:Emma Mattila projektledare, Upplandsbygd Lokalt led…
  continue reading
 
I det här podavsnittet träffar vi en nyutnämnd landsbygdspolitisk talesperson Helena Lindahl från Gumbodahamn i Västerbotten. Helena tänker elda på regeringen kring skatten, skogen och maten. Hon säger att många kommuner skulle få något tillbaka från den vind- och vattenkraft som produceras i sin kommun. Men pengarna ser man aldrig röken av, för de…
  continue reading
 
Tycker du eller tänker du? Tänker eller tycker - upplevelse eller erfarenhet (pratades om i Språket i P1) Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor? Handlaren i Lugnvik som testar tillagat kilopris https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036Zo8vCMCEkWP4cHE64YEHEHGazGi4TEajMU1YgXHKUybfka815EsESshfKY7b3igl&id=10005740780146…
  continue reading
 
Elda potatisskal fungerar inte. I alla fall inte för att bli av med sot och tjära i skorstenen. Varför är det då ett "life hack" att elda potatisskal? De sägs innehålla zink och zinket skall då när det förbränns påverka sot och tjärbeläggning så att det försvinner. Det är bara en liten detalj. Potatis(skal) innehåller 0.22 milligram zink per 100 gr…
  continue reading
 
Vi kikar på lantbrukets utmaning att locka unga talanger i en tid där konkurrensen om uppmärksamhet är intensiv. Är lantbruket rustat för att möta framtidens krav och bli en drömarbetsplats för generation Z? Vad säger generationsforskningen deras värderingar och val? I detta avsnitt tittar vi på branschens attraktionskraft, som är avgörande för en …
  continue reading
 
Nu dödar vi myten om din 100 år gamla surdeg! Förutom det spelar vi brädspelet Talisman och verksamhetsplanerar Köldrekord och vad extrem vädret ställer till med. Vi harhaft 38 minusgrader! Det är kallt på riktigt. Tyvärr så fixade inte Mattias väderstationen förens precis efter det kallaste, men den fick med-35.9. Här är Lilltorps väderstation på …
  continue reading
 
Nytt år, god fortsättning! Vi lovar, här kommer det inga topp 10 listor eller "årets bästa" Mattias trafikolycka har påverkat livet på gården. Att bygga upp en gårdsom sköts av två men kan drivas av en var ett bra beslut. Fråga från Spotify Borde ni inte skaffa en akumulatortank så det räcker med att elda rejält 1-2 gånger om dagen? Vad är jobb och…
  continue reading
 
Dags för julmat igen! Hur mixar man innovativa idéer kring maten på julbordet och samtidigt behåller den traditionella känslan? Nu pratar vi svensk sjömat med goda tips och nytänkande för oss som både vill äta hållbart, gott och ha något för alla smaker. Och kan julen till och med bli en högtid där vi bidrar till stärkt livsmedelsberedskap och mins…
  continue reading
 
Som alltid pratar vi om mycket, men just denna gång fokuserar vi på: Nedis smartplugs Våra fungerar typ, men ändå inte. Någon som har tips? Tunnbrödsbaket Mattias har bakat tunnbröd med en som har gjort det förut. Det märktes! Icas okonomyiaki recept. Går det att bli mätt på 1.2 ägg, 0.5 dl mjöl, 25g finstrimlad kål och en kvarts morot? Inte Mattia…
  continue reading
 
I Kittelfäll i Södra Lappland växer det så det knakar. En modern butik växer fram i denna natursköna fjälldalgången mellan branta stup och vidunderliga utsikter. Stina Hedman är butikschef på COOP i Kittelfjäll och berättar nu om planerna, utmaningarna, glädjeämnena och lyckan att jobba i den miljö där man mår som bäst. Coop Kittelfjäll är byns end…
  continue reading
 
Vad var det nu ekologiskt var igen? Ja det är en bra fråga att ställa sig. Vi pratar om mjölken, matkronan och vad det betyder för konsumenten att något är ekologiskt när det kostar några kronor mer. Black friday, reklamfusk och prishistorik Fusket är utbrett med hittepå rabatter inför black week. Mattias tips är att endera skriva upp pris eller at…
  continue reading
 
Hur skapar vi landsbygder där unga vill leva, bo och ha en aktiv roll i samhällsutvecklingen? Det är en framtidsfråga för landsbygdskommuner i hela Sverige. För att ta reda på det startades 2020 Youth Up North. Målet; att tackla utmaningen lokalt i norra Sveriges inland och hitta nya vägar och metoder för att inkludera unga. Nu går satsningen in i …
  continue reading
 
Vi pratar om: Höns flytten. Den gick till hälften bra! Varför har vi fars dag? Styrkan i att ge bort gratis, styrkan och obehagligheten i att ge utan krav. Surdegsbröd och fröknäcke - sälja på marknad Familjerecepten på tunnbröd Surdegsbröd på Tolarp EUs strategi om saluföring av växtförökningsmaterial Hur kommer du i kontakt med EU, EU kommissione…
  continue reading
 
I dagens avsnitt avhandlar vi: Mattias hade spännande upplevelse med elen i hönshuset Tunnbröd Sälja bröd på marknad Uppföljning Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial Varför skall det registreras, dokumenteras och begränsas hur mycket som får ges bort gratis? Grundproblematiken är att registrera bevarandesorter. Som sedan kan beg…
  continue reading
 
Vi pratar om: Mattias har skottat snö Hönshuset är färdigfixad, Mattias skall "bara"... Hönsen går i sommar hägn till det nya är klart Mattias hyr bagarstugan i Ramsele Använder en kollega för att hämta baksaker i Strömsund Getterna skulle ha flyttat, det blev inte idag Ny strategi för saluförning av av växtförökningsmaterial https://eur-lex.europa…
  continue reading
 
Idag pratar vi om: Julkappar, på lilltorp.nu hittar du massor av bra julklappar. Vill du stötta oss kan du bli lilltorpkompis eller adoptera ett djur. Dessutom stödjer du vårt arbete för att bevara utrotningshotade djur. Mattias är allergisk mot (en) öl! Tragiskt men sant. Det är något i Rodenbach Grand Cru Evolved som han inte tål. Snöat har det g…
  continue reading
 
Kanske känner du igen begreppet AKIS som vi kommer prata om nu? På svenska säger vi kunskaps- och innovationssystemet för lantbruk. För att göra vårt samhälle och jordbruk mer hållbart behöver vi öka flödet av kunskap och innovationer mellan lantbrukare, forskare, rådgivare och andra aktörer. I EU-länderna finns krav på just AKIS-samordning. Så vad…
  continue reading
 
Kylan kom tidigt och det gjorde även snön. Ovanligt att första snön ligger kvar Chilihonung Höstlov Tess brutna hand Potatis kvar i jorden Honung ej skördad Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? S…
  continue reading
 
Idag pratar vi död på många sätt. Och annat spännande såklart. Mattias skall på kurs hos Thorsten Laxvik i att bygga slakteri. Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna. För bara 19 …
  continue reading
 
Trots att 2022 var året då krig och självförsörjning var heta samtalsämnen och maten som serverades var dyrare, slängdes nära 40 procent av all mat i stället för att ätas upp.Regeringen har beslutat om att Sveriges matsvinn enligt målen i Agenda 2030 ska minska.Men hur når vi då målen? Och hur kan det på kuppen bli lönsamt att ge maten en andra cha…
  continue reading
 
Vi fortsätter traditionsenligt och glömmer vår bröllopsdag Vår skola och våra fokusområden. Uppgiften var att till nästa gång skriva en A4 om vad vi vill göra i framtiden. Hur ser vår framtid ut om fem år med fokus på kursen Passion Tradition Lokalt Hantverk Tess fokuserar på örtodling, surdegsbak och konserverad mat. Mattias på tunnbröd och getkor…
  continue reading
 
I det här avsnittet pratar vi om facilitering – något som vissa UX:are älskar, och andra kanske drar sig lite för. Vi gästas av vår gamla kollega, faciliteringsexperten Anna Trulsson, som numera jobbar bl.a. med att hålla kurser i workshopfacilitering. Vi pratar om varför vi tycker att workshops är en så viktig och rolig del av UX-jobbet – men dela…
  continue reading
 
Småbrukarpoddens snackgrupp på facebook är lanserad. Du hittar den på https://bit.ly/m/lilltorp Bjud in de som du tycker borde lyssna och prata! Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion. Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då g…
  continue reading
 
Hur sjutton uttalar man Evermat? Tomatskörden Vi borde egentligen odla de dyraste sorterna i affären En chiliplantas värde, frö, plant, frukt, torkad, rökt. Det är intressant hur det går från en tia för ett frö till tusen kronor kilot när den är torkad och rökt. Småbrukarpodden snackgrupp är lanserad https://www.facebook.com/groups/724343842855485 …
  continue reading
 
För att vi ska kunna äta svenska råvaror behövs fler unga som väljer att jobba inom de gröna näringarna. Tidigare har vi hört att ägarskiften måste få ta tid, och att det till stor del handlar om mjuka värden som att få en bra lösning för alla inblandade. Den här gången pratar vi om så kallade ”hårda” frågor såsom investeringar, ekonomi och konkurr…
  continue reading
 
1. Mattias reder ut (och virrar till) elpriserna 2. Torka grönsaker och kött, vad kostar det 3. Vilken tork skall vi köpa? 4. Squash Vad kan vi göra med squash? 5. Uppdatering kattlåda 6. Uppdatering hushållsekonomin https://anneshus.wordpress.com/2012/09/13/zucchinifrossa/ Vad går det att görame squash? "Sylta" Fermentera Syra Safta Riv och torka.…
  continue reading
 
Hur kommer din och min ålderdom att se ut och hur kan vi hitta nya sätt att lösa omsorg och vård redan nu? Kommer vi att använda sånt som robotkatter, drönartransporter, självmonitorering, robotduschar, självkörande bussar och annan teknik? Pia jobbar i Södra Lapplands närsjukvårdsområde med framtidens teknik, digitala verktyg och nya lösningar. Ho…
  continue reading
 
1. Augusti blev en upptagen månad. Därav tystnaden. 2. Tess bröt handleden när hon skulle mata getterna. 3. Vi läser upp ett trevligt meddelande från Nadine 4. Giftigt för höns? Eller fel information? Vi reder potatis, äppelkärnor och torkade bönors giftighet för Torkade bönor Hemagglutinin och fytohemagglutinin är giftigt för höns (och människor).…
  continue reading
 
Kan snabbmat spela en roll för att öka den svenska livsmedelsberedskapen?Livsmedelsförsörjningen har allt mer hamnat i fokus den senaste tiden – med koppling till kris och krig, samhällets sårbarhet och beredskap. Att kunna producera den mat som behövs utan att vara alltför beroende av råvaror från andra länder är viktigt. Här kan även snabbmaten s…
  continue reading
 
Några nyfikna svenskar har varit på besök i Tynset i Norge för att lära mer om hur det fungerar i ett land där man tycker att hela landet ska leva och växa. I podden berättar de vad de tänker att vi i Sverige kan lära och inspireras av vad gäller norsk sjukvård och inte minst kring BB i glesbygd. I Tynset har de en barnmorskeledd förlossningsklinik…
  continue reading
 
År 2040 ska Europas landsbygder vara starkare, uppkopplade, motståndskraftiga och ännu mer välmående. För att nå den visionen lanserar EU nu en landsbygdspakt som olika aktörer kan ansluta sig till – i internationella sammanhang känd som Rural pact. Här hänger till exempel jordbruk och annan landsbygdsutveckling ihop och visionen och pakten är till…
  continue reading
 
Idag filosoferar vi medans vi väntar på att elden skall brinna ner till glöd så vi kan grilla. Det är också premiär för utomhuspoddande! Den stora frågan idag är: Vilket djur är symbolen för det moderna småbruket? Vad tycker du? Vi har haft långväga besök och Tess har varit på Urkult. Hur många besökare hade Urkult egentligen 2022 och 2023? Är Tess…
  continue reading
 
Lillterrsjödagen, en dag för återvändare, vänner och bekanta. Självklart är vi där! Te och örtprojektet Mattias har plockat svartvinbärs och rallarros blad som nu skall fermenteras, torkas och bli till te. Tess kommer också på sitt "100 påsar te projekt" som hon påbörjat. Uppdatering projekt halvera matbudgeten Mattias märker nu de första konsekven…
  continue reading
 
Idag pratar vi om 1. Medveten i stan - Annika Sundin https://www.instagram.com/medveten_i_stan/ No joy, no change Släng inte mat, du slänger pengar Alla tre perspektiven individ, företag och politik måste driva förändring. 2. Mattias kom in på foodmakerutbildningen 3. Vad händer i våra digitala kanaler? Nyhetsbrevet, uppdateringar till de som adopt…
  continue reading
 
Loading …

Guia de referencia rapida