Zucker vs. Süßstoff: Was ist schlimmer?

Wissen Weekly

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8M ago 31:33

MP3•Episodio en casa

Von Cola Zero bis hin zu Schokopudding „light“. Inzwischen gibt es fast alle Lebensmittel auch in der zuckerfreien Variante. Glaubt man TikTok und co. sind Light-Produkte aber noch viel ungesünder als herkömmlicher Zucker. Oft hört man, sie seien krebserregend und können die Darmflora zerstören. Aber stimmt das wirklich? Was ist besser: Zucker oder Süßungsmittel? Und wie beeinflussen Light-Produkte unser Essverhalten? Diese Fragen klären wir in dieser Folge gemeinsam mit dem Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch. Und wir hören die Geschichte von Milena. Bei ihr haben die Light-Produkte und Zuckeralternativen zu einer Essstörung geführt.

Hier könnt ihr euch die Studie, wie Zucker und Süßstoff auf das Gewicht wirken, noch mal genauer anschauen. Und hier könnt ihr euch eine Zusammenfassung der wichtigsten wissenschaftlichen Studien zum Thema Süßstoff anschauen. Die hat der wissenschaftliche Dienst des Deutschen Bundestags zusammengestellt. Wenn ihr mehr von Milena hören wollt, schaut mal hier vorbei. Und unsere Folge zum Thema Übergewicht findet ihr hier. Die Tik Toks dieser Folge stammen von: @trainhard_eatwell, @michikleis, @doc.felix.

(00:00 - 03:05) Intro

(03:10 - 09:32) Teil 1: Warum ist Zucker schlecht für uns?

(09:32 - 13:29) Teil 2: Milenas Diet Story

(13:30 - 25:09) Teil 3: Was ist Süßstoff?

(25:10 - 28:43) Fazit

(28:44- 29:17) Unnützes Wissen Weekly

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