))
اپیزود شانزدهم: کوفته تبریزی
Manage episode 361250034 series 3312745
Contenido proporcionado por Wikipaz | ویکی‌پز. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Wikipaz | ویکی‌پز o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
یکی از قدیمی ترین و خوشمزه‌ترین خوراک‌های ایرانی، کوفته‌ست. شکل گرد و مدور کوفته، و جایزه‌ی وسط این غذا یکی از ویژگی‌های اونه که از بقیه متفاوتش می‌کنه و هر فرد سیری رو هم به هوس می‌ندازه. از گذشته‌های دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم های رسمی و سفره‌های شاهانه استفاده می‌شده، در این اپیزود به کوفته تبریزی می‌پردازیم.
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: (کانون تبلیغاتی اوژن) رضا میکاییل‌زاده
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی دستیار کارگردان: امیربهادر بیات
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: پارمیس حکیمی
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی‌فرد
Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast
Website: www.wikipazpodcast.com
Telegram: https://t.me/wikipazpodcast
Twitter: wikipazpodcast
Youtub: https://www.youtube.com/channel/UCEvplbqXS2YZhJk9cJcvyyA
_
#ویکی‌پز
#ویکی_پز
59 episodios
Compartir
