#39 - Soave Classico - Italien - Pinot Nero & Garganega

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/

Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/

Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/

………………….

I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien.

Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero.

Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene?

Hvad er forskellen på UGA’er og MGA’er og hvad er de til for?

Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene?

DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike?

NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike!

Kort over Soave Classico: https://media.winefolly.com/Soave-Classico-Wine-Map.jpg

Vi smager på

1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-soave-classico-doc-2022-bio/

2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021https://quistwine.dk/vare/gini-contranda-salvarenza-soave-classico-doc/

3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-campo-alle-more-pinot-nero-2020-bio/

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374