Подкаст о программировании, IT и смежных темах (16+)
…
continue reading
Contenido proporcionado por Вастрик Клуб. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Вастрик Клуб o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Player FM : aplicación de podcast
¡Desconecta con la aplicación Player FM !
¡Desconecta con la aplicación Player FM !
Что такое вкус или как найти клубнику в пиве
MP3•Episodio en casa
Manage episode 308103299 series 3011273
Contenido proporcionado por Вастрик Клуб. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Вастрик Клуб o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Доклад про вкус как орган чувств, зачем он нужен человеку и как его развивать. (+ несколько интересных историй из пищевой химии и флейвористики).
Доп. материалы:
- Канал Кирилла
- Ссылка на подбор вкусов по подобию химического состава ароматики
- Блог флейвориста на почитать про всякое (от ГМО и добавок до интересных историй из пищевой индустрии)
Книги:
- Боб Холмс - Вкус: наука о самом мало изученном органе чувств
- Чарльз Спенс - Гастрофизика
- Гордон Шеперд - Нейрогастрономия
- Для интереса - Ники Сегнит "Тезаурус вкусов
В гостях Кирилл Суворов. Смотри выпуск на Youtube.
60 episodios
MP3•Episodio en casa
Manage episode 308103299 series 3011273
Contenido proporcionado por Вастрик Клуб. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Вастрик Клуб o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Доклад про вкус как орган чувств, зачем он нужен человеку и как его развивать. (+ несколько интересных историй из пищевой химии и флейвористики).
Доп. материалы:
- Канал Кирилла
- Ссылка на подбор вкусов по подобию химического состава ароматики
- Блог флейвориста на почитать про всякое (от ГМО и добавок до интересных историй из пищевой индустрии)
Книги:
- Боб Холмс - Вкус: наука о самом мало изученном органе чувств
- Чарльз Спенс - Гастрофизика
- Гордон Шеперд - Нейрогастрономия
- Для интереса - Ники Сегнит "Тезаурус вкусов
В гостях Кирилл Суворов. Смотри выпуск на Youtube.
60 episodios
Todos los episodios
×Bienvenido a Player FM!
Player FM está escaneando la web en busca de podcasts de alta calidad para que los disfrutes en este momento. Es la mejor aplicación de podcast y funciona en Android, iPhone y la web. Regístrate para sincronizar suscripciones a través de dispositivos.