Is it best that our food is Local and Organic or Big and Conventional? Our view is “Both, and..” We don’t come to the table with a bias, except that good farming like good food comes in all shapes and sizes. Farm to Table Talk explores issues and the growing interest in the story of how and where the food on our tables is produced, processed and marketed. The host, Rodger Wasson is a food and agriculture veteran. Although he was the first of his family to leave the grain and livestock farm a ...
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Effects of Conventional and Natural Management Systems on Backgrounding and Finishing Performance of Beef Steers
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Cattle health and performance was analzyed from weaning through harvest comparing three growing and finishing systems that included conventional performance enhancing technology or were all natural.
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