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El consumo de hueso en sopas: Sabores y beneficios que otorga este elemento en nuestros platos
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El chef nacional Álvaro Barrientos entregó en Una Nueva Mañana los beneficios que trae el consumo de huesos en los platos nacionales como sopas, donde destacan preparaciones como el caldo de pata con papas o un caldo de huesos de pollo que se usa para mantener el colágeno y fortalece nuestro cuerpo, manteniendo activo al cerebro. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.
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