Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
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Sustainable Food Stories featuring Andy Cato
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In this latest episode, Patrick Holden is joined by Andy Cato, musician and farmer. From gigs to diverse grains, Andy describes his journey into farming and why he founded Wildfarmed.
60 episodios
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