))
Sustainable Menu มื้ออร่อยกู้โลก
Manage episode 344845799 series 2685656
Contenido proporcionado por thepractical. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente thepractical o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Sustainable Menu มื้ออร่อยกู้โลก มีความจริงที่น่าตกใจ “สายกิน” อย่างเราๆ คือ แม้ทุกวันนี้เราจะสามารถผลิตอาหารได้มากมายด้วยเทคโนโลยีทันสมัย แต่กระบวนการทั้งหมด ตลอดเส้นทางกว่าจะมาเป็นอาหารบนจาน หรือแม้กระทั่งหลังจากที่กินเสร็จแล้ว คือต้นเหตุสำคัญที่ทำให้โลกร้อนขึ้น
ความจริงที่น่าตกใจยิ่งกว่า ก็คือ ในขณะที่การผลิตและบริโภคอาหารทำให้โลกร้อนขึ้น โลกที่ร้อนขึ้นนั้น ก็ย้อนกลับมาทำลายความมั่นคงด้านอาหารของทุกคนด้วย ถ้าเรายังไม่เปลี่ยนวิธีผลิตอาหารให้ยั่งยืนขึ้น และปรับพฤติกรรมการกินให้มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ในอนาคตอาจจะไม่เหลืออาหารรสชาติถูกปากให้ได้ลิ้มลองกันอีกต่อไป
คุณพสุ ศิริเสรีวรรณ ผู้จัดการทั่วไป หน่วยความความรับผิดชอบต่อสังคมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ชวนมายัง CP Food World ที่ UNESCAP ประเทศไทย ที่นี่เสิร์ฟ sustainable menu ที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าเมนูอาหารทั่วไป และจริงจังอย่างมากกับการจัดการขยะอาหาร เพื่อทำให้ทุกคนได้เป็นฮีโร่กู้โลกในทุกมื้ออร่อย
#WeShiftWorldChange #NextGeneration #เราปรับโลกเปลี่ยน #ทุกคนเปลี่ยนโลกให้ดีขึ้นได้
330 episodios
Compartir
