Tangentially Speaking is dedicated to the idea that good conversation is organic, uncensored, revelatory, and free to go down unexpected paths with unconventional people. chrisryan.substack.com
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Ep 91 Burgundy (Volnay)/Domaine Louis Boillot & Fils ‘Les Grands Poisots’ Volnay, France 2015
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Kathryn and Tug discuss one of their favorite wine regions. While ever-alluring, the wines of Burgundy often come with a hefty price tag and can be fickle. It matters when you open them. Kathryn explains the geography and some basics on the region. She describes Volnay and what makes this village unique. This is also a region where vintage matters. In other news, the couple rehashes their life in the last six weeks: it's been quite the whirlwind of travel, work, and sniffly kids. Tug is inspired by the World Cup and Kathryn gives a book recommendation. The Wine of the Week is the Domaine Louis Boillot & Fils ‘Les Grands Poisots’ Volnay, Burgundy, France 2015.
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