Tercera Cultura S04E08: "Café Café"

56:08
 
Compartir
 

Manage episode 238450566 series 1985494
Por Remis Ramos & Ricardo Martínez, Remis Ramos, and Ricardo Martínez descubierto por Player FM y nuestra comunidad - los derechos de autor son propiedad de la editorial, no de Player FM, y el audio se transmite directamente desde sus servidores. Presiona el botón de suscripción para rastrear cambios en Player FM o pega el URL del feed en otras aplicaciones de podcast.
En Tercera Cultura somos viciosos, y es tanto el amor que le tenemos al líquido negro, que le dedicamos un programa completo. Invitamos a Sebastián Olivero, uno de los creadores del blog cofibreik.cl para conversar sobre el café. El tostado, la molienda, el como se cosecha, de donde viene, como reconocer un buen grano, y como preparar una buena taza del brebaje que nos mantiene funcionando en esas largas noches de trabajo, y que además de subir el ánimo, puede convertirse en toda una experiencia religiosa. Mokas, filtros, espressos, capuccinos, lattés y el infame cortado, el shuperismo, y lo que debe saber un buen barista y el aficionado al café café.

94 episodios