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Ep 28. Zina Sorensen & Vasil Zlatev - The Poison is in the Dose

46:22
 
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In this episode you'll learn:

  • Why a destination needs to diversify its product portfolio to be competitive
  • How the poison is in the dose - nothing in extremes gives great results
  • How new technologies threaten culinary tourism experiences & what can be done to prepare for a sustainable future for our industry
  • Why the personal touch needs to be preserved when you're trying to create an offer an authentic experience
  • Why storytelling is important in service
  • How food evokes specific memories

Discussed in this episode:

Bulgaria Wine Tours

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  • Why the personal touch needs to be preserved when you're trying to create an offer an authentic experience
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