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Enología, el oficio de la dedicación, el amor y la intuición
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La enología es un arte, una profesión en la que se requiere creatividad, intuición, experiencia, cierto sentido comercial, pasión por el campo y los sabores genuinos. Dos artesanos del vino nos cuentan sus experiencias como enólogos en el nuevo capítulo del pódcast “Mi gente tiene D. O. N. : relatos de vida y vino.
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