))
Episódio 85 - Calidad biológica de los alimentos
Manage episode 375324484 series 3432430
Contenido proporcionado por José Bonilla. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente José Bonilla o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
El modelo agroquímico ha generado otra variable negativa – muy poco estudiada, porque no interesa al sistema – denominado desnaturación.
Debido al uso de fertilizantes químicos de fácil absorción, ésta ocurre de forma desequilibrada y no en la forma gradual, propia de la Naturaleza. La consecuencia es que los productos agrícolas acaban teniendo exceso de agua, alto contenido de nitrógeno, fósforo y/o potasio, pero con contenidos subnormales de magnesio, cobre, boro, manganeso y otros nutrientes...
...
122 episodios
Compartir
