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A semente é o núcleo da nossa sobrevivência, o começo de uma vida e a ancestralidade de um povo. As variedades crioulas são as que mais exemplificam isso, pois não foram geneticamente modificadas e são guardadas de forma especial. Passadas de geração em geração, essas sementes são cultivadas por comunidades tradicionais como: agricultores familiares, camponeses, assentados da reforma agrária, quilombolas e indígenas.

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