Episode 5: Demian Willette “Off Press” — The Podcast Of LMU Magazine podcast

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“Off Press” — The Podcast of LMU Magazine « »
Episode 5: Demian Willette

7y ago 49:33

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The fish you order at your favorite seafood restaurant may not be the fish you get. Demian Willette, LMU biology professor, studies species substitution — the substitution of one fish for another. Using Environmental DNA testing, he hopes to improve on a problem in the food chain that begins on fishing vessels and ends on restaurant tables right here in L.A.

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55 episodios

#Society #LMU Magazine #Loyolamarymountuniversity #Magazine #Podcasting Education #Jesuits #LMU #Universe

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