Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Our world leading work into antimicrobial resistance
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On 10 July NHS England published proposals for establishing an antimicrobial products subscription model for products that offer exceptional value to patients and the NHS. This builds on a recent pilot project that we co-led which paid companies a fixed annual fee for antimicrobials based on their value to the NHS, rather than the volume used. We speak with Sophie Cooper, NICE's senior scientific adviser, and David Glover, NHS England's assistant director of medicines analysis.
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