EP. 274 - El amor se demuestra a través de la cocina | Lucía Merino de Lucía Patisserie

Mentores en Línea con Jayson Ramos

En el episodio de hoy me siento con Lucía Merino, cofundadora de Lucía Patisserie.
Lucía me cuenta cómo comenzó su pasión por la cocina gracias a su familia, las lecciones que aprendió durante sus años trabajando con el pastry chef francés Frederic Monnet, por qué regresó a Puerto Rico en el 2015 junto a su esposo Johan y cómo fue el proceso para abrir Lucía Patisserie en diciembre de 2017.
También hablamos sobre cómo han desarrollado el equipo de Lucía Patisserie, la importancia de aprender y desaprender para ser una mejor líder y sus recomendaciones para manejar un negocio en pareja.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. "Si yo quiero que mi equipo me respete, yo tengo que respetarlos a ellos también".
2. Con las intenciones y emociones que tú hagas las cosas, ese es el resultado que vas a obtener.
3. Si quieres hacer algo, zúmbate, porque si esperas a que todo esté perfecto, nada va a pasar.
Video mencionado en el podcast
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