AOP, Bio, IGP : la belle histoire ou label galère ?

Le Labo des savoirs

Contenido proporcionado por Le Labo des savoirs. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Le Labo des savoirs o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

1M ago 56:53

MP3•Episodio en casa

Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label ! Vous vous en doutez, les choses sont plus complexes que cela. Et encore : à côté des indétrônables AOP, Label Rouge ou Agriculture Biologique, on trouve une foule de mentions dont le périmètre n’est pas toujours très clair. Quel est le fonctionnement de ces indications de qualité ? Quels bénéfices pour celles et ceux qui produisent ? Celles et ceux qui dégustent ? C’est le sujet de cette nouvelle émission du Labo des savoirs.

Avec notre invité Philippe Mongondry, enseignant à l’ESA, l’Ecole Supérieure des Agricultures à Angers
Avec un reportage de Marie Hilary, bénévole au Labo des savoirs, qui a investigé sur la création d’une future filière chataîgnes dans Les Mauges, près d’Angers.

Cette émission a été préparée et animée par Jérémy Freixas, réalisée par Sophie Podevin.

250 episodios

#Sciences #Labo Des Savoirs #Nantes #Vulgarisation #Médiation #Université #Physique #Sciences Sociales #Biologie #Astronomie #Astrophysique #Neurologie