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Les soupes du Périgord : Catherine Hilaire marie tradition et modernité dans un livre savoureux
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durée : 00:13:55 - Les soupes du Périgord : Catherine Hilaire marie tradition et modernité dans un livre savoureux - Dans son livre "Les bonnes soupes du Périgord au fil des saisons", Catherine Hilaire célèbre un plat ancestral, témoin des traditions locales. Tourains, soupes sucrées ou veloutés modernes : elle revisite un patrimoine culinaire en lien avec les saisons.
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