François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Quand tradition culinaire et innovation numérique s'allient pour valoriser le savoir-faire local
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durée : 00:03:46 - La maison Lembert, un savoir-faire de conserveur depuis 4 générations¿ - Entre la conserverie artisanale Maison Lambert à Beynac et l'atelier informatique de Quentin Lavergne à Siorac en Périgord, une même philosophie guide ces deux artisans : conseil, qualité et respect des traditions locales.
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