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生活EP53: 紅麴黃麴傻傻分不清楚，誰是養生法寶誰是致癌物？
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麴菌是人類悠久歷史以來就存在的菌株，從釀酒、發酵製品中都能見到他的身影，紅麴也是心血管保健食品的常客！
許多美食都離不開紅麴，一樣是麴，黃麴就會有一級致癌物黃麴毒素，若長期誤食不僅傷害消化道、腎臟更會提升肝癌的風險！
該如何避免黃麴毒素呢？飲食生活該注意什麼，就讓Andre和夏琳分享有關麴菌的小故事吧！
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