Sıcak Hava Dalgası: Ton balığı konservesinde ve midyelerde risk var mı?

Kısa Dalga Podcast

Haberler Haberler ve Eğlence Eğlence Günlük Haberler Politika Kısa Dalga Podfresh: Kısa Dalga

Contenido proporcionado por Kısa Dalga and Podfresh: Kısa Dalga. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Kısa Dalga and Podfresh: Kısa Dalga o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

12d ago 32:10

MP3•Episodio en casa

Müsilajla birlikte gündeme gelen deniz kirliliği, beraberinde deniz ürünlerine bağlı gıda güvenliği sorusunu da gündeme getirdi. Ekosfer Derneği’nin hazırladığı Sıcak Hava Dalgası’nın bu haftaki bölümünde ton balığı konservesi ve çiftlik midyeleri üzerine yapılan iki araştırmanın sonuçlarını konuşuyoruz.

36 ülkeden 222 farklı ton balığı konservesi örneğini inceleyen İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şafak Ulusoy, çiftlik midyesi örnekleri için yüzde yüz güvenli derken ton balığı konservelerinden bulunan cıva ve arsenik değerlerinin, yetişkin bir bireyin haftada 120 gramdan (bir büyük kutu) fazla ton balığı konservesi yememesi gerektiği sonucunu ortaya çıkardığını söylüyor. Çocuklara ton balığı tüketmesi önerilmezken, hamilelerin ise doktorlarına danışması öneriliyor.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

2285 episodios

#Haberler #Haberler ve Eğlence #Eğlence #Günlük Haberler #Politika #Kısa Dalga #Podfresh: Kısa Dalga