11. Stafsäters Gårdsglass Gårdspodden podcast

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11. Stafsäters gårdsglass

10y ago 24:46

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I den här Gårdspodden hälsar vi en varm sommardag på östgötska Stafsäters gårdsglass söder om Linköping.
Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med
till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också
med smaker som brynt smör-glass och glass med olivoljesmak. Hör dessutom hur det kom sig att Maria som
jobbade på HM i New York blev glassmakerska i Östergötland.

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Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med
till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också
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