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10. "Wilder Bernd" - Markennamen und Markenversprechen
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Bei diesem Titel steigt doch sofort die Neugier, denn was ist wohl ein "wilder Bernd" und was verspricht mir als Kunde dieser Name.
Einen lockeren Einstieg macht Jan mit einem guten "Evergreen", was jedes Kind bereits kennt. Einfach und gut und damit absolut passend zu dieser Folge.
Nun aber rüber zum "wilden Bernd" und was es damit auf sich hat. Es geht um einen Käse, der zwar wild und herb klingt, jedoch eher sanft und cremig ist. Damit schafft der Name bei mir als Konsument eine Erwartungshaltung, die er aber nicht hält.
Warum machen Marken das? Jan hat jahrelang Mitarbeiter von den Frischetheken bei Edeka geschult und kann daher einen Einblick in diesen Bereich geben. Dabei ist er in Kontakt mit dem "scharfen Max", dem "lustigen Matrosen" und vielen weiteren Produkten mit einprägsamen Namen gekommen.
Dabei gibt es noch lustige Spielereien mit Namen und dem damit verbundenen Versprechen. Allerdings gibt es auch Namen und Produktversprechen, die ganz klar ein falsches Bild erzeugen. Damit beschäftigt sich die die Firma Foodwatch , insbesondere mit ihrer Kategorie Goldener Windbeutel (Beispiel Goldener Windbeutel 2020 - Grünländer Käse)
Wie steht es denn mit den "Klosterprodukten"? Was beinhalten Produkte mit dem Begriff "Kloster"? Ist der Begriff "Imkerhonig" geschützt und muss bei diesen Produkten immer ein echter "Imker" mit involviert sein? Ist im "Bayrischen Leberkäse" überhaupt Leber enthalten? Muss ein "Körnerbrötchen" aus echtem Vollkornteig gemacht sein?
Wir zeigen einige Beispiele auf und wollen wieder inspirierende Einblicke in die teilweise fragwürdigen Kreativleistungen der Lebensmittelindustrie geben.
Ein paar gute Helfer für den täglichen Gebrauch sind:
Codecheck - App zum Scannen von Barcodes ( Link ) Apps in den jeweiligen Stores zu finden
WWF - Fischratgeber mit Ampelsystem ( Link ) Apps in den jeweiligen Stores zu finden
Viel Spaß beim bewussten konsumieren!
Für Fragen, Wünsche und Anregungen auf allen gewohnten Kanälen und unserer Facebookseite stehen wir gerne weiter Rede & Antwort (https://www.facebook.com/food.cast.hamburg).
Beste Grüße Euer Foodcast Team
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