今天喝什么 | 听完这一期你也能轻松在家做出“开了光”的好咖啡

FLOWCoffee中国版

FLOWCoffeeMedia全新声音栏目

「今天喝什么」正式上线

「今天喝什么」是FLOWCOffeeMedia进入2.0时代后，一档全新策划的新栏目。

我们将在每一期节目中跟大家分享有关咖啡的“干货”，可能是一款咖啡豆、一个咖啡产区或者一种咖啡冲煮方法等等，没有不好喝的咖啡，只有不适合的咖啡以及好咖啡的背后一定有一个有趣又鲜为人知的故事。

通过聊（tong）天（su）打（yi）趣（dong）的对话形式（也就是俗称“说人话”）帮助大家把咖啡喝得明明白白，真正让咖啡变成大众生活中可触及的日常一部分。

本期内容 | SHOW NOTES

这一期，FLOWCoffeeMedia邀请今年从法国归来的朋友张统，

他曾获得2018年WBrC France Brewers Cup第三名、2019年WLAC France Latteart第三名，2019年爱乐压中国成都赛区第一名，现计划在国内开一家表达自我理念的咖啡馆，回国也有段时间了，在寻找合适店铺的同时，他也不忘每天在家做一杯咖啡来唤醒每日的好时光，所以我们就赶紧找他来和大家伙聊一聊“如何在家做出一杯开了光好喝的咖啡”。

1.咖啡豆的新鲜与否如何判断：在淘宝、微店等购物网站在线选购咖啡豆，很多人经常会咨询的问题就是“这个豆子新鲜吗？是什么时间烘焙的？超过七天了应该不怎么新鲜了吧”，到底应该以什么标准来评判呢；

2.水对制作一杯好喝的咖啡影响有多大：“喝咖啡98%喝的就是水，我们还发现了一个惊天秘密--原来在家里也可以DIY水！；

3.咖啡器具不光要讲究仪式感，实用性和性价比也很重要：电动磨豆机VS手摇磨豆机，孰强孰弱，滤杯子的颜色、材质对咖啡整体风味也有影响；

5.每个咖啡都有特有的“配方”，此话怎讲；

6.享受一杯好咖啡的同时，如何搭配适合的甜品让幸福指数1+1>2，这些小窍门还不赶紧拿笔记本记下来。

播客主播：

Naza （微博：哪吒是顽童）

本期嘉宾：

张统（微博 : Tonz_Kaffa / ins：Barista _tongzhang））

内容编辑：

Swan （微博：swanchannnn）

【收听方式】：

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2.苹果自带播客平台：搜索“FLOWCoffeeMedia”;

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