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“¡el Pan...!”
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Los granos han sido alimento básico de cada continente y por lo tanto de cada cultura. En este episodio damos la vuelta al mundo con la historia del Pan, desde sus orígenes en el año 15,000 a.C. cómo fue que los Egipcios diferenciaban a su comunidad por el color del pan, pasando por la Grecia clásica dónde surgió el concepto de panadería y después en las ruinas de Pompeya donde empezó el primer sindicato de la historia, el de panaderos y molineros. Llegamos a México dónde Juan Garrido fue el primer panadero de la Nva. España y cómo es que actualmente disfrutamos de las Conchas, Memelas, Besos, Orejas, Birote, Telera, Pambazo y pa´fuera. Los panes de fiesta como la Rosca de Reyes y el Pan de muerto, sin olvidar los panes de feria. Episodio realizado el 23.07.2021
11 episodios
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