Crecer sin estar preparado | La historia de Ay María! (Parte 3)

Emprendete Podcast

Hoy seguimos con la fascinante historia de Ay María!, una salsa picante artesanal que soñaba con estar en las mesas de todos los hogares y restaurantes.
Juan Camilo Osman, uno de los fundadores, me contó sobre los retos inesperados de emprender en la industria de alimentos, desde la idea de llevar una salsa a las mesas de Colombia hasta los problemas que enfrentaron al tratar de escalar el negocio.
En este episodio, Juan Camilo habla de la importancia de gestionar clientes y evitar errores costosos, el aprendizaje sobre la capacitación de personal y la experiencia que tuvieron en Shark Tank y cómo eso impulsó la visibilidad de la marca.
Yo soy Juan Pablo Ramírez, host y productor de Empréndete.
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Timestamps:

• (00:00:00) Introducción y anuncio del webinar sobre crecimiento internacional.
• (00:01:09) La inspiración detrás de Ay María!: la visión de estar en las mesas de restaurantes y hogares.
• (00:02:23) ¿Qué hace diferente a Ay María! de otras salsas picantes?
• (00:03:41) El reto de entrar al mercado colombiano: educar al consumidor sobre el picante.
• (00:04:56) Las dificultades de entrar al mundo de los restaurantes: costos y desafíos.
• (00:07:02) La importancia de gestionar bien las relaciones con los clientes y evitar errores costosos.
• (00:07:54) El aprendizaje sobre la formación de equipos y la capacitación de personal.
• (00:09:02) La participación en ferias como estrategia de visibilidad para Ay María!
• (00:10:02) La experiencia en Shark Tank y cómo eso impulsó la visibilidad de la marca.
• (00:12:14) Entrada de Ay María! a Jumbo y las complicaciones logísticas durante la pandemia.
• (00:14:00) Reflexión sobre el crecimiento empresarial: aprender a gestionar el caos y profesionalizar el negocio.