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Iztueta Esnekiak, gestión familiar circular y Km0
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Hoy estamos haciendo el programa desde una de las explotaciones ganaderas familiares de Gipuzkoa. Un ejemplo de como hacer de la economía circular y el Km0 tu sello de gestión. Una gestión, como nos cuenta Eñaut Sala, en la que no existen intermediarios. Todo lo hace la familia, desde la producción hasta la distribución.
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