))
Con sabor a Panamá en la maleta
Manage episode 311205687 series 3090287
Contenido proporcionado por La Prensa El Postre. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente La Prensa El Postre o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Hace una semana visité el salón cocina la Universidad Católica Santa María La Antigua (Usma), donde más de 15 personas, entre chefs, profesores y alumnos de la Usma y de la Universidad Interamericana de Panamá se preparaban para sus presentaciones en la feria internacional de turismo gastronómico Xantar, en Ourense, España.
Mi invitada es Fifita Bichili, profesora y directora de innovación gastronómica de la Usma. Se nos unió en la mitad de la entrevista Neptario Cabrera, profesor de gastronomía de la USMA. Los dos han trabajado en equipo para organizar a este grupo, que lleva el sabor de Panamá en la maleta
39 episodios
Compartir
