))
Presszó – Beszélgetés Wolf András séffel
Manage episode 315785974 series 2998723
Contenido proporcionado por DuplaPresszó Szemere Katával. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente DuplaPresszó Szemere Katával o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Magyarország államformája: rántott hús - mondja Wolf András séf. 2021 utolsó Presszójában arról beszélgetünk, hogyan kezdett el kenyeret sütni Wolf András, fontos-e, hány éves a kovász, és milyen történelem lapul a Gundel étterem mögött, amelyet az a cég nyit újra, amelynek ő a corporate chefje. Kiderül, mi az a híres Pethes-leves, amelyről még senki sem hallott, de a New York-palota múltjához hozzátartozott. Szó lesz gyerekkori ízemlékekről, otthoni kísérletezésekről, karácsonyi családi tradícióról, és arról, mit jelent egy séfnek a karácsony. Eláruljuk: sok-sok munkát.
Szerkesztő-műsorvezető: Szemere Katalin
A beszélgetés rövidebb verzióját a Klasszik Rádióban lehetett meghallgatni.
46 episodios
Compartir
