))
Hamburger - 2: Ekmek Arası Fordizm
Manage episode 400361893 series 2998337
Contenido proporcionado por Kaya Ulusay. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente Kaya Ulusay o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.
Hamburgerin insanlık tarihindeki yolculuğuna kaldığım yerden devam ediyorum. Fakat bu sefer konumuz Hamburglu Alman göçmenler Amerika’ya yerleştikten sonra yani 1840’lardan itibaren devam ediyor. Hamburgerin Amerika’da kabul görmesindeki zorlu yolları, 1900’lerde girişimcilerin, aşçıların, işletmecilerin hamburgeri bugün yediğimiz forma getirebilmek için hangi denemeleri yaptıkları üzerinden şekillenen hikayemiz, neoliberalizmi besleyen Amerika Rüyası’nın mihenk taşlarından Fordizm (Henry Ford) ve hamburger arasındaki ilişkiye kadar derinleşiyor.
Bölüm Kapağı: Resource (freepik.com)
07:16’daki müzik: Ahmad Jamal - Time On My Hands
13:45’teki müzik: McCoy Tyner - Days Of Wine And Roses
19:22’deki müzik: Yusef Lateef - Don't Blame Me
24:40’taki müzik: Junior Mance Trio - Lilacs in the Rain
30:05’teki müzik: Kenny Dorham - My Ideal
75 episodios
Compartir
