T04E04 - El alimento en el antiguo Egipto

Dentro de la pirámide

El trigo es la base del alimento para los antiguos egipcios. Cinco mil años después seguimos comiendo el mismo trigo pero lo hemos transformado en diferentes alimentos. La dieta en la época de los faraones estaba destinada también para alimentar al difunto en el Más Allá. De ahí que hasta nosotros hayan llegado platos cocinados en las tumbas para alimentar al Ka, o espíritu doble, del fallecido. Las representaciones en las tumbas de las mesas de ofrendas nos ayudan además a conocer cómo era esa alimentación. José Miguel Parra, egiptólogo, me acompaña a conocer los secretos de la comida de los antiguos egipcios.

Programa con la colaboración de Garofalo grabado desde el restaurante Noi en Madrid.