Почему САХАР неизбежен? УГЛЕВОДЫ, крахмал, глюкоза: эксперимент

CMT - Научный Подход

Contenido proporcionado por CMT Science and Борис Цацулин. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente CMT Science and Борис Цацулин o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

3y ago 23:52

MP3•Episodio en casa

Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Сахар, крахмал, йод, глюкоза: эксперимент. — ТЕОРИЯ. Что такое крахмал? В какой еде есть углеводы? — Страх сахара: почему бояться бессмысленно? — Альфа амилаза слюны. Полисахариды, цепочки глюкозы, крахмалы. — Йод — индикатор крахмала. Проверка творога, химическая реакция. — Типы углеводов: амилопектин и амилаза. Фермент амилоза. — Расщепление крахмала в организме. ЖКТ и углеводы. — Может ли сахар всасываться во рту? Глюкоза в слюне. — Абсорбция через ротовую полость. Эргогенность вкуса. — ЭКСПЕРИМЕНТ. Реакция: глюкоза в слюне, крахмал, йод. — Глюкоза и крахмал с йодом: реакция изменения цвета. — Слюна, крахмал, глюкоза, йод. Реакции. — Выводы. Надо ли избегать сахара? Глюкоза, метаболизм.

197 episodios

#Наука #CMT Science #Бориса Цацулина