Blindflug 153: Die dunkle Seite des Blindflugs

Blindflug – Wein-Podcast

Reden wir über den großzügigen (und großartigen) Paul Fürst und 110 Jahre alten deutschen Spätburgunder. Und reden wir über den Umgang mit denen, die unbedingt was los werden müssen. Nicht jede Interaktion läuft reibungslos.

Niemand muss vor dem Blindflug beschützt werden! Diese Kernaussage verleitet Felix heute dazu, mal über einen eher wenig weinseeligen Aspekt des Podcastens zu sprechen, den Umgang mit berechtigter und unberechtigter Kritik. Sascha war derweil Nachrücker bei einer wunderbaren Weinprobe und sorgt für die positiven Vibes in dieser Episode.

Orleans mit Bubbles

Es wird so langsam Tradition: Das Jahr beginnt und Felix schenkt die aktuelle Entdeckung ein. Der Sekt Jeanne ist die Entdeckung Nummer 16 der Deutschen Wein-Entdeckungsgesellschaft. Dieses Mal hat Carsten Henn Gelben Orleans versektet, gemeinsam mit dem Weingut St. Antony. Es handelt sich um einen Sekt ohne Dosage, mithin brut nature. Felix hat ihn ein bisschen belüftet und das war gut so. Sascha überlegt, ob es sich um Champagner mit hohem Meunier-Anteil handelt und das beschreibt die Sache ganz gut, denn diese kleine Brausepulverattacke am Gaumen erinnert auch Felix sehr an diese Art von Schaumwein. Beide sind sehr glücklich mit diesem tollen deutschen Sekt.

Nach dem Stinker die Grandezza

Sascha schenkt Felix einen Salzberg 2004 von Heinrich aus dem Burgenland ein. Die Reaktion ist pure Euphorie. Dieser Wein ist von epischer Schönheit. Er wirkt frischer als der Jahrgang vermuten lässt. Der Merlot fügt eine schöne röstig-schokoladige Seite zum tabakwürzigen Blaufränkisch mit seiner lebendigen Säure. A match made in heaven.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

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