Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Tuesday Talk - Claire Walker reveals the family background of Frances Woollascott
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Thank you for listening to this track produced by the Art Gallery of South Australia. Join Claire Walker from the Department of Historical and Classical Studies at The University of Adelaide reveals the family background of Frances Woollascott, an Augustinian Nun painted by Nicolas de Largilliere in 1729, currently on display in Gallery 13. For more information visit agsa.sa.gov.au Image: Detail: Nicolas de Largillière, born Paris 1656, died Paris 1746, Frances Woollascott, an Augustinian Nun, 1729, Paris, oil on canvas, 80.6 x 65.4 cm; Gift of William Bowmore AO OBE through the Art Gallery of South Australia Foundation 1991, Art Gallery of South Australia, Adelaide.
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