Science Friction has a new series: Cooked. We dig into food science pickles. Why are studies showing that ice cream could be good for you? Do we really need as many electrolytes as the internet says? And why are people feeling good on the carnivore diet? Nutrition and food scientist Dr Emma Beckett takes us through what the evidence says about food categories and ingredients like meat, dairy and salt — and unpick why nutrition studies can be so conflicting and confusing. Airs Wednesday 11:30 ...
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Clinical Journal of the American Society of Nephrology (CJASN) publishes high quality research relevant to clinical nephrology. Now one of the most widely-read and referenced kidney journals, physicians read CJASN to learn about the most important advances in clinical and translational research in nephrology.
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