Los mejores podcasts de Hernán García (2025)

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Lucía Alonso: “La piratería, y no el libro electrónico, ha afectado a las librerías” - T04E02 46:37

3M ago46:37

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¡Retomamos nuestro pódcast #SalvemoselEspañol! Para adentrarnos al mundo de los libreros, entrevistamos a Lucía Alonso, directora de Hijos de Santiago Rodríguez, la librería más antigua de España y la quinta más antigua de Europa. Lucía creció rodeada de libros y siempre ha tenido un acceso ilimitado a estos. Es la sexta generación que está a cargo…

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EP37 | Bacterias imparables, la nueva lista de la OMS 10:04

7M ago10:04

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado su nueva lista de bacterias resistentes a los antibacterianos. En este episodio, exploramos cuáles de estas bacterias representan una amenaza grave para nuestra seguridad alimentaria y qué medidas puedes tomar para evitarlas. Acompáñanos mientras desglosamos esta información vital y nos inform…

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EP36 | Día del Campesino 9:44

7M ago9:44

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Es momento de celebrar el Día del Campesino y lo hacemos explorando la evolución de esta significativa fecha. Descubre el papel relevante de la agricultura familiar, responsable del 82% de la producción de alimentos en Perú, y los desafíos que enfrenta en términos de seguridad e inocuidad alimentaria. Acompáñanos a reflexionar sobre la importancia …

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EP35 | Polinizadores silenciosos como la noche 9:41

8M ago9:41

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Hoy nos adentramos en la oscuridad de la noche para conocer el fascinante mundo de los murciélagos polinizadores. Descubre cómo estos increíbles seres, que a menudo confundimos con sus parientes vampiros, desempeñan un papel crucial en la producción de alimentos y la biodiversidad. Acompáñanos a explorar su importancia, las amenazas que enfrentan y…

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EP34 | Dientes nuevos a cualquier edad 10:15

8M ago10:15

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Una revolucionaria medicina pronto permitirá tener dientes nuevos a cualquier edad, mejorando así nuestra salud y calidad de vida. Pero mientras espera, recuerda la crucial relación entre la salud dental y tu seguridad alimentaria. Descubre de una manera interesante cómo la falta de piezas dentales puede ir mellando tu cuerpo y cómo esto puede llev…

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EP33 | ¿Frituras o memoria? Elige tu destino 9:58

8M ago9:58

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Aunque las frituras pueden ser irresistibles, su consumo excesivo puede ser perjudicial para ti, incluyendo, según últimas investigaciones, tu salud neurológica y memoria. Por eso, descubre con nosotros consejos prácticos para disfrutar de tus frituras favoritas de forma menos peligrosa. Aprende cómo limitar el consumo de frituras y mantener un equ…

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EP32 | Agricultura inteligente: ¡Sembrando para el futuro! 11:01

8M ago11:01

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En un mundo que enfrenta desafíos enormes como alimentar a una población creciente y combatir el cambio climático, necesitamos soluciones innovadoras. Hoy, les traemos una de ellas: la agricultura inteligente. Estas prácticas son como trucos mágicos que nos ayudan a producir más comida para todos, cuidar el planeta y garantizar alimentos para el fu…

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EP31 | Abejas: el aguijón que impulsa nuestra alimentación 12:01

8M ago12:01

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En esta entrega, nos sumergimos en el fascinante mundo de los polinizadores y su papel fundamental en la seguridad alimentaria. Responderemos por qué cuando tratamos este tema terminamos hablando de las abejas. Descubre cómo la labor de las abejas y otros polinizadores afecta directamente a la biodiversidad y la producción de alimentos que consumim…

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EP30 | Nutrición explosiva 9:58

9M ago9:58

9:58

¡Advertencia! Este episodio de Por la Causa es realmente explosivo. En nuestra búsqueda por nutrirnos y fortalecer nuestro organismo, a menudo nos topamos con momentos detonantes que surgen cuando ciertos alimentos hacen de las suyas en nuestro interior. Pero no te preocupes, estamos aquí para explorar cómo minimizar estos efectos secundarios, que …

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EP29 | Los insectos, alimentos del futuro 12:15

9M ago12:15

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¡Prepárate para una aventura alimenticia que desafiará tus prejuicios! Los insectos, a menudo considerados repulsivos, están tomando el mundo de la comida por asalto. A lo largo de la historia, han sido una fuente de alimento para muchas culturas, y hoy en día, ¡más de 2.000 millones de personas los consumen regularmente en el 80% de los países del…

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EP28 | El Viaje del Guerrero de la Inocuidad 10:50

9M ago10:50

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Descubre la importancia de la inocuidad alimentaria en tu dieta. A menudo confundida con términos como nutrición, calidad o seguridad alimentaria, la inocuidad es fundamental para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y saludables. En este episodio, nos adentraremos en Alimentópolis, un mundo lejano, para comprender qué es la ino…

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EP27 | La batalla por nuestras articulaciones 11:06

9M ago11:06

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Por lo regular, nuestra alimentación busca fortalecer nuestro sistema inmunológico hasta mantenernos con una piel de envidia y un cabello de película. Sin embargo, Investigaciones científicas nos dicen que algunos alimentos podrían estar detrás de esos dolores reumáticos. Por eso mismo, necesitamos saber cómo lo que comemos puede afectar no solo a …

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EP26 | Colores que aseguran tu alimentación 9:40

10M ago9:40

9:40

¡Descubre el secreto detrás de la variedad de tonos en la producción de alimentos y en tu dieta! En esta emocionante entrega, exploraremos el fascinante mundo del arcoíris nutricional y cómo cada color está vinculado a beneficios específicos para la salud y la seguridad en alimentos en el campo. ¡Únete a nosotros y prepárate para una experiencia nu…

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EP25 | Gripe aviar: ¿la próxima pandemia? 12:05

10M ago12:05

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Un científico ha lanzado una seria advertencia: se podría estar gestando el inicio de una pandemia de gripe aviar, ¡y sería hasta 100 veces más devastadora que la pandemia de COVID-19! ¿Pero por qué semejante afirmación? ¡Vamos a investigarlo juntos! En este episodio, analizaremos detenidamente la información disponible hasta la fecha para comprend…

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EP24 | La papa, el escudo contra el hambre 11:01

10M ago11:01

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Explora la historia de la papa desde sus orígenes hace más de 8.000 años en los Andes, su papel crucial durante una hambruna, hasta su impacto global en la dieta de millones de personas. Juntos vamos a descubrir cómo este tubérculo versátil evolucionó de ser un alimento sagrado para los incas a conquistar paladares en diversos países, transformando…

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EP23 | El secreto de la comida real 11:00

10M ago11:00

11:00

Descubre cómo los alimentos ultraprocesados se han alejado de la verdadera esencia de la comida real. Desde sus impactos en nuestro cuerpo hasta prácticos consejos para tomar decisiones más convenientes, este episodio te llevará de la mano a través del intrincado laberinto de la alimentación moderna. ¡Acompáñanos en esta emocionante aventura!…

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EP22 | Cazadores inquietos: TDAH y la supervivencia ancestral 10:27

11M ago10:27

10:27

¿Sabías que el TDAH, la distracción y la impulsividad, podrían haber sido claves para la seguridad alimentaria de nuestros ancestros? Estamos hablando de la capacidad de explorar nuevos territorios, adaptarse rápidamente y tomar decisiones ágiles en la búsqueda de alimentos. Investigadores sugieren que lo que hoy en día se considera un problema pud…

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EP21 | El plátano, garantiza tu alimentación con una delicia tropical 11:17

11M ago11:17

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Es un manjar exótico muy conocido por todos nosotros, que gracias a su bajo costo y amplia disponibilidad, asegura la alimentación de miles de personas. En este episodio, descubrirás por qué los plátanos son una delicia esencial en la dieta de tantas personas, cómo se cultivan y por qué todos los plátanos que encontramos en el mercado son clones.…

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EP20 | Los secretos del pescado 11:18

11M ago11:18

11:18

¡Levanta el ancla y zarpemos hacia un viaje de descubrimiento en alta mar! ¿Estás listo para sumergirte en los secretos del consumo de pescado en el Perú? Desde los deliciosos manjares que nos ofrecen nuestras aguas hasta los desafíos de identificar los peces que deben evitarse debido a la presencia de contaminantes. ¡Nos adentraremos en las profun…

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EP19 | Los hongos en la encrucijada 10:44

11M ago10:44

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Entre 10,000 y 300,000 especies de hongos existen en el mundo, y muchos de ellos desempeñan un papel crucial en nuestra alimentación, ya sea causando problemas o brindando placer y seguridad a nuestras comidas. El mundo de estos organismos es tan vasto que comenzaremos explorando sus secretos y cómo evitar su presencia negativa en los productos ali…

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EP18 | Los primeros degustadores 11:59

12M ago11:59

11:59

¡Descubre el increíble viaje de los primeros degustadores de alimentos en el inicio de nuestra historia! Sumérgete en una emocionante aventura donde cada bocado era una incógnita entre el placer y el peligro. Acompáñanos en este fascinante recorrido por la valentía y la curiosidad de aquellos pioneros que sentaron las bases de nuestra alimentación …

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EP17 | Que no te hinchen las alergias 11:01

12M ago11:01

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¿Tienes un familiar o amigo con alergias? ¡Entonces este episodio es para ti! Cada bocado es una aventura llena de sabores y cuidados que le dan sazón a la vida. Sumérgete con nosotros en Que No Te Hinchen las Alergias, un episodio de Por la Causa para que exploremos, una vez más, cómo podemos disfrutar nuestra comida sin preocupaciones. ¡Prepárate…

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EP16 | Las buenas bacterias en nuestra alimentación 11:20

12M ago11:20

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Después de conocer a las bacterias resistentes a los antibióticos en nuestro episodio anterior, ahora desentrañamos los sorprendentes beneficios de estos microorganismos, diminutos hacedores de magia que aportan a nuestra dieta: desde la predigestión de proteínas hasta la prevención de la contaminación alimentaria. Este súperepisodio te llevará en …

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EP15 | Las bacterias resistentes 10:58

1y ago10:58

10:58

Te invito al fascinante mundo de las bacterias y su resistencia a los antibióticos. Descubre cómo este fenómeno, a menudo pasado por alto, impacta en nuestra salud y en la alimentación global. Ingresa ya y exploremos los riesgos, las causas y las posibles soluciones para abordar este desafío creciente.…

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EP14 | Come rico y seguro en verano 9:27

1y ago9:27

9:27

Llegó la estación más caliente del año y con ella, los paseos y encuentros. Pero, ¿cómo puedes entregarte a las delicias veraniegas sin poner en riesgo tu alimentación? En este episodio de Por la Causa, descubre con nosotros algunos trucos para mantener la seguridad de tus alimentos y disfrutarlos plenamente sin comprometer tu bienestar.…

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EP13 | Bebiendo plástico 11:28

1y ago11:28

11:28

Explora el intrigante mundo de los nanoplásticos en el agua embotellada, porque puedes encontrar unas 240,000 de estas diminutas partículas en solo un litro. Vamos a revisar qué significan para tu cuerpo, priorizando soluciones prácticas y sostenibles. Encontraremos juntos alternativas que protegen tu bienestar y contribuyen a un futuro más saludab…

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EP12 | Navidad en la cocina sin amargas sorpresas 10:35

1y ago10:35

10:35

Nos sumergimos en el maravilloso mundo de la Navidad con un enfoque especial: la clave para disfrutar de cada bocado en tu cena navideña sin riesgos. Desde la prevención de contaminaciones cruzadas hasta mantener la frescura de los ingredientes en tu cocina. Únete a nosotros en este episodio para tener una cena navideña sin preocupaciones. ¡Celebre…

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EP11 | La carne sintética es real 11:57

1y ago11:57

11:57

Esta es la vanguardia de la alimentación con un enfoque futurista. Descubre qué países ya han adoptado esta innovación, las preocupaciones que la rodean y las perspectivas que ofrece para el futuro de nuestra alimentación. Sumérgete en el fascinante mundo de la carne cultivada en laboratorio y averigua qué sucedió con la albóndiga hecha a partir de…

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EP10 | El banquete del mundo 11:16

1y ago11:16

11:16

Conoce los riesgos y beneficios que el comercio mundial implica y cómo influye en lo que llega a nuestro plato, cómo afecta a los productores locales así como sus implicaciones para la seguridad de lo que comemos. Además, entérate por qué en muchas ocasiones no puedes llevar frutas u otros productos de origen vegetal o animal en tus viajes.…

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EP09 | El mágico intercambio de alimentos 11:48

1y ago11:48

11:48

En el pasado era un desafío, pero a lo largo del tiempo, nos dimos cuenta que intercambiar alimentos mejoraba nuestra dieta. Por eso hoy tenemos acceso a un tesoro de sabores y nutrientes que ha transformado nuestra salud y bienestar. Únete a nosotros para desentrañar los secretos de cómo este proceso ha moldeado nuestra relación con la comida y có…

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EP08 | El enigma del Ántrax 11:36

1y ago11:36

11:36

Hablamos de una enfermedad cuyas esporas pueden persistir por hasta cien años, aguardando un huésped en diversos rincones del mundo. Sumérgete en el misterio de este patógeno letal y comprende por qué es crucial conocer cómo prevenir y afrontar esta amenaza. Únete a nosotros mientras exploramos la ciencia que envuelve al Ántrax, sus manifestaciones…

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EP07 | El jabón, el humilde superhéroe 11:31

1y ago11:31

11:31

El jabón, un superhéroe poco reconocido de nuestra época, no solo fue el primer y más efectivo aliado contra el COVID-19, sino que también se alza como un guardián esencial en la seguridad de nuestra alimentación. Te invitamos a unirte a nosotros en este episodio que desentraña los motivos que te convertirán en un promotor de su buen uso en tu hoga…

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No dirás nada, pero ¿habrán señales? - T04-E01 5:59

1y ago5:59

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¡Llegó la cuarta temporada de Salvemos el Español! Esta nueva temporada incluirá entrevistas a libreros, quienes son los responsables de recomendarnos libros para nosotros o para regalar y, además, de despertar en muchas personas el interés por la lectura. Desde hace algunas semanas se han vuelto muy populares frases como: “Cuando sea millonaria, n…

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EP06 | Las temibles langostas 11:42

1y ago11:42

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¿Qué criaturas conforman una inmensa figura que, como sombra en los cielos, tiene el poder de devorar hectáreas de cultivos en un solo día? Solo una, la fascinante y temible langosta. Descubre el impacto devastador de esta plaga en la agricultura y la seguridad alimentaria. Acompáñanos mientras investigamos las razones detrás de sus formidables mig…

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EP05 | Desperdicio de alimentos 10:49

1+ y ago10:49

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Más de 931 millones de toneladas de comida se tiran al tacho en el mundo. Por ello, el desperdicio de alimentos es sumamente preocupante, con consecuencias devastadoras para nuestro planeta y para ti. Analizaremos de cerca cómo ocurre este derroche en nuestras propias cocinas y brindaremos consejos prácticos para reducirlo. Únetenos mientras desent…

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EP04 | Día de la alimentación 11:10

1+ y ago11:10

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¿Podemos sobrevivir solo con agua y sin alimentos? Descubre por qué esta cuestión es esencial para todos los seres vivos y cómo la seguridad alimentaria está en juego. Únete a nosotros para averiguar cómo podemos preservar el recurso vital del agua y garantizar la alimentación en el futuro. ¡No te pierdas esta conversación crucial sobre el Día de l…

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EP03 | Caracol gigante africano: Plaga FEN 11:49

1+ y ago11:49

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En este episodio exploraremos la invasión del Caracol Gigante Africano, una plaga que ha llegado a las zonas tropicales de nuestro país desde el "continente madre". Descubriremos los riesgos inminentes que este invasor representa para nuestros agricultores y la producción agrícola. En un contexto de cambios climáticos impulsados por El Niño, la sit…

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EP02 | Mitos y verdades en la seguridad de los alimentos 11:30

1+ y ago11:30

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En el segundo episodio de "Por la Causa", descubre las creencias populares sobre la higiene y el consumo de ciertos alimentos que podrían sorprenderte. A través de la investigación y la experiencia, desmitificaremos ideas erróneas comunes y proporcionaremos información valiosa para tomar decisiones alimentarias más seguras. Prepárate para cuestiona…

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EP01 | El imperio de la sal 10:56

1+ y ago10:56

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¿Sabías que desde tiempos ancestrales hasta la actualidad, la sal ha desempeñado un papel vital en nuestra alimentación debido a su contenido de sodio, esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo? Por ello, en este episodio exploramos el fascinante mundo de la sal y su importancia en nuestra dieta. Descubriremos juntos por qué es crucial no e…

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Rafael Sarmiento: “No creo que las emociones puedan generarse a través de Inteligencia Artificial” - T03E06 1:08:05

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El comentarista e intérprete de cine y música en TNT habló sobre sus más de 20 años de trayectoria, cómo ha cambiado el formato de las transmisiones, cómo se prepara para una premiación. También hablamos de la importancia de buscar una neutralidad en el lenguaje, para que este pueda ser comprendido de Tijuana a la Tierra del Fuego; de la pronunciac…

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Hernán Casciari: “Mi objetivo es llegar a personas que no leen” 27:53

2y ago27:53

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Hoy estrenamos una nueva sección llamada Posdatas, donde incluiremos entrevistas a cantautores, editores y demás profesionales con quienes, por algún motivo, no pudimos charlar anteriormente. Y qué lujazo poder estrenar esta sección con un superentrevistado. Se trata del escritor y editor argentino Hernán Casciari. Su nombre se volvió muy popular a…

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Es facilísimo hablar de sufijos - T03E05 11:09

2y ago11:09

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Hoy hablaremos brevemente de un tema facilísimo: los sufijos. Repasaremos su clasificación, cuáles son los más utilizados, y cómo aplicarlos en diferentes casos, como en diminutivos, gentilicios y neologismos. Estos últimos términos pudieran parecer un poco extraños y hasta sofisticados. Pero realmente es todo lo contrario. Conviértete en un seguid…

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Rafael López Sánchez: “Los traductores audiovisuales somos todoterreno” - T03E04 1:04:43

2y ago1:04:43

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Rafael López Sánchez, traductor audiovisual y docente en Traduversia, ha traducido series y filmes de grandes productoras y canales como Netflix, Cosmo, Nikelodeon y Movistar+, así como videojuegos. Nos explicó las diferencias entre las traducciones para subtítulos y para doblajes. Charlamos sobre la importancia de documentarse durante el proceso d…

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Un Mundial sin errores (de redacción) - T03E03 6:30

2y ago6:30

6:30

¡Estamos en #ModoMundial! En este episodio hablamos del lenguaje de la Copa Mundial de la FIFA. ¿”Catar” se escribe con “C” o con “Q”?, ¿cuál es el plural de “córner”?, ¿por qué debemos decir “Países Bajos” y no “Holanda”?, ¿cuáles son los gentilicios de algunos de los países clasificados?... y mucho más. Conviértete en un seguidor de este podcast:…

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Preguntas y más sobre prefijos - T03E02 9:01

2y ago9:01

9:01

En este episodio vamos a hablar de prefijos. ¿Llevan o no llevan guion?, ¿cambian el acento de las palabras que acompañan?, ¿cómo se clasifican? ¿por qué debemos decir “la autoestima” y no “el autoestima”?, ¿por qué hay que cambiar la “r” inicial por “rr”?... Estas y otras inquietudes las responderemos a continuación. Conviértete en un seguidor de …

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María Campos: “Los traductores disfrutamos de los retos” - T03E01 51:44

2+ y ago51:44

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¡Llegó la tercera temporada de Salvemos el Español! Esta nueva entrega está dedicada a traductores. De libros, de series, de canciones, de videojuegos… y más, pues este es un campo muy diverso. Nuestra primera entrevistada es María Campos, traductora, correctora y reseñista de libros en el periódico El Debate. Hablamos sobre si es necesario leer el…

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Natalia García Calvo: “Se escribe mucho más de lo que merece ser publicado” - T02E09 1:00:14

2+ y ago1:00:14

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Natalia García Calvo es editora de los sellos Debate y Taurus en Penguin Random House Colombia. Conversamos sobre la importancia de tener clara la vocación de cada sello editorial, de explorar diversas temáticas, de estar siempre atentos a qué contenido están necesitando los lectores, de qué debe considerarse al momento de editar colecciones, del b…

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Hoy es un buen día para hablar de plurales (Parte 2) - T02E08 7:36

2+ y ago7:36

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¿Debemos decir “sopa de verdura” o “sopa de verduras”? En este episodio, vamos a aclarar esta y otras dudas con respecto a los plurales. Repasaremos algunos casos en los que el acento puede desplazarse al formar el plural, aprenderemos qué pasa con las combinaciones difíciles de pronunciar, cómo se forma el plural de los extranjerismos adaptados y …

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Sin exámenes de septiembre, ¿mejora la salud mental de nuestros hijos? 33:16

2+ y ago33:16

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No sé si lo sabes, pero Singapur está estudiando eliminar por completo los exámenes. La estadística les cayó como una losa cuando se estableció la relación entre el principio de curso y el suicidio adolescente. Demasiada presión. En España la nueva ley educativa, la LOMLOE, acaba con los exámenes de septiembre. Hoy vamos a hablar sobre esta medida …

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Flor Romero: "García Márquez fue de los pioneros en crear metaversos" - T02E07 54:58

2+ y ago54:58

54:58

Desde Ciudad de México nos acompañó Flor Romero, quien asegura que su trabajo consiste en darles voz a autores que no tienen ese impacto de home run y que, a pesar de todo, quieren dar a conocer sus ideas. Durante la entrevista hablamos sobre algunas de las cualidades que debe tener un editor, de la diferencia en el estilo de edición de un hombre y…

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