Los mejores podcasts de Brunch (2025)

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Un laboratorio en mi cocina - Embarazo saludable - 29/07/23 5:44

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¿Cuáles son las necesidades nutricionales durante un embarazo? Cuidar al bebé y cuidarse a una misma es posible con los consejos de la nutricionista Beatriz Cerdán. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Aceite - 22/07/2023 5:44

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Hoy conocemos cómo trabajan los catadores de la prestigiosa guía Evooleum, que busca los mejores aceites del mundo. Precisamente el último seleccionado es bastante sorprendente. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Brunch a la francesa - 15/07/23 5:44

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¿Desayunar tarde o comer pronto? Pues está claro, lo mejor es optar por un brunch. Existen de muchos tipos, pero hoy os presentamos uno novedosos, una propuesta gourmet, sofisticada y con aire francés. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Nutrición saludable para días de calor - 08/07/23 5:11

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Helados, refrescos cargados de azúcar.. ¿hay alternativas ricas y sanas para soportar los días de calor? La dietista y nutricionista Beatriz Cerdán nos lo cuenta. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Un máster para carnívoros - 01/07/2023 5:44

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¿En que se diferencian el lomo alto y el lomo bajo? ¿Cuál es la carne más jugosa? ¿Por qué el solomillo tiene tanta fama? Salimos de dudas con Joaquín Felipe. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - La cocina más efectiva - 24/06/2023 5:44

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¿Cocinar en dos horas para toda la semana? Es posible y fácil. Es lo que asegura Fabián León, que nos cuenta los trucos de su nuevo libro. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Recetas de verano con olla exprés - 17/06/2023 5:01

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La olla exprés siempre se relaciona con guisos calentitos de invierno. Pero para nada es así. Desde un ramen hasta una deliciosa ensaladilla rusa. Y mucho más es posible. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Especias, combinaciones infinitas - 03/06/2023 5:00

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Las especias son capaces de transformar un plato soso en una gran receta. Conocemos el trabajo de una empresa pionera que ha desarrollado mezclas de especias para todos los gustos. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - ¡A tope de picante! Trucos y recetas - 27/05/2023 5:44

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Los ajíes, chiles o guindillas tienen la capacidad de elevar cualquier receta a otro nivel, sobre esta tradición que cada día gana adeptos vamos a hablar con una experta en el mundo del picante. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Un máster en picante - 20/05/2023 5:44

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Vamos a hablar de un ingrediente culinario que tiene la capacidad de perfumar, dar sabor, colorear nuestras mejillas e incluso, acelerar nuestro corazón. Nos sumergimos en el apasionante mundo del picante de la mano de Anilú Cigueñas. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Cócteles con café - 13/05/23 5:44

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El café es una bebida única en el mundo, ha sabido rodearse de ingredientes que combinan a la perfección y que pueden transformar esta bebida en un cóctel para sorprender. Nos lo cuenta Raúl Pérez, formados de baristas y experto en café. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Los secretos de la tarta de queso - 06/05/2023 5:44

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¿Por qué la tarta de queso se ha convertido en un postre tan popular? Existen tantas recetas como variedades de queso en el mundo, más de 2000? pero aún nos queda mucho que aprender sobre este postre, por eso hoy estamos con todo un experto, un joven chef que ha revolucionado el mundo de las cheesecakes, Jon Cake. Escuchar audio…

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Un laboratorio en mi cocina - ¿Cuál es el postre chino más tradicional? - 29/04/2023 5:44

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¿Es el helado frito típico en china? ¿Son golosos los orientales? La gastronomía china nos apasiona y hoy vamos a conocer un poco más sobre ella y sus postres en el restaurante de cocina imperial China Crown. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - El apasionante mundo de las ostras - 22/04/2023 5:44

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Hoy nos centramos en un producto gourmet, que cada vez es más comun en muchos restaurantes. Las ostras son una de las especies de marisco más apreciadas, pero surgen dudas: cómo disfrutarlas, maridarlas, abrirlas… nos aclara todo Álvaro Mellado, director de sala de Manto, un oyster bar. Escuchar audio…

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Un laboratorio en mi cocina - ¿Tomamos buen café? - 15/04/23 5:44

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El café es una de las bebidas por excelencia en todo el mundo, ¿pero sabemos prepararlo bien? ¿se nos pasa algo por alto? Raúl Pérez, formador de baristas y profesor, nos da las claves. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - La nueva vida de la olla rápida - 25/03/2023 5:44

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Hoy hablamos de un instrumento que está en casi todas las cocinas, que es un clásico de los platos de cuchara, pero que para algunos puede ser un completo desconocido. Se trata de la olla rápida. Belén Otero, creadora del blog Cocinar para 2, nos da algunas claves. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - La moda de la quinoa y sus usos en la cocina - 17/03/23 5:43

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No hay que atribuirle poderes mágicos pero la quinoa sí es un producto muy saludable que, además, puede ser deliciosa. El problema es que no siempre la cocinamos bien, pero hoy queremos ponerle solución gracias al chef Andreé Morales. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Probamos galletas veganas - 10/03/23 5:44

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El mundo de la repostería ha sido capaz de adaptarse a la cocina vegana: recetas sin productos animales, con ingredientes 100% de origen vegetal y muy muy sabrosas. Hoy queremos hablar de galletas veganas que poco tienen que envidiar a otras. Bea Cano es repostera y autora de un libro sobre galletas. Escuchar audio…

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Un laboratorio en mi cocina - Desayunar como un rey - 03/03/23 5:44

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Cada vez más bares y restaurantes le están dando una vuelta a estos de los desayunos,incorporando propuestas mucho más elaboradas. Visitamos uno de ellos, 'Manto', en Madrid. Escuchar audio

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Un laboratorio en mi cocina - Salmón salvaje de Alaska - 24/02/2023 5:44

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El chef Joaquín Felipe nos enseña cómo preparar el salmón salvaje, un producto muy versátil y apreciado en todas las cocinas. Escuchar audio

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JEP y ex FARC: ¿Crimen y castigo? 1:11:23

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Esta semana en @calledelbrunch: ¿Qué sigue tras las apabullantes imputaciones de la JEP a la antigua FARC? Además, ¿qué le espera al principal opositor de Putin?Por Akorde Podcast

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¿Cesó la horrible noche en Estados Unidos? 1:07:35

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Esta semana en @calledelbrunch (1) Qué cambia y qué no con la posesión de Joe Biden, (2) ¿Debe ser obligatoria la vacuna? y (3) Wikipedia cumple veinte añosPor Akorde Podcast

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¡El Año Nuevo arrancó movidito..! 1:04:10

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La @calledelbrunch regresa con (1) Todos se vacunan, menos los colombianos, (2) a Trump hay que sacarlo con orden de desalojo y (3) Shakira vende los derechos de sus canciones... ¿qué opina su fan estrella?Por Akorde Podcast

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¡Y estos son los personajes del año en La Calle del Brunch! 30:05

4y ago30:05

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Basta con levantar un poco el velo de la pandemia para que aparezcan: estos son los buenos, los malos y los feos de 2020 para el parche del BrunchPor Akorde Podcast

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Los hechos de 2020: no sólo la pandemia 27:50

4y ago27:50

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El coronavirus eclipsó algunos hechos clave de 2020 y evidenció otros. En este episodio de @calledelbunch están todos”Por Akorde Podcast

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¡Choque de trenes! ¿Qué implica que Minsalud no cumpla la sentencia de tutela de un juez? 1:02:09

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Minsalud y la tutela: ¿un desacato razonable o el inicio de una confrontación institucional? (2) El Contralor e Hidroituango: ¿una jugadita política? y (3) ¿Qué (no) vas a comprar de navidad?Por Akorde Podcast

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¡Maradona, te queremos tanto! ¿O no..? 1:03:16

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) ¡El Brunch se divide! Maradona no era monedita de oro, (2) Todos los candidatos quieren el Centro, menos los extremistas, y (3) ¡Abrieron los cines! ¿Quién va a ir?Por Akorde Podcast

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¡Huracanes y aguaceros! El cambio climático nos va ganando... 1:01:16

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Lo que está pasando con el clima en Colombia era previsible... ¿Qué hacer? (2) Perú: 4 presidentes en 5 años, y (3) Todos somos La Selección.. ¿o no?Por Akorde Podcast

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Semana: el fin de una era 1:02:37

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En este episodio de @calledelbrunch: (1) La revista Semana quiere ser Fox News... ¿y donde queda el periodismo? (2) No se va, Trump no se va... (3) El día sin carne.Por Akorde Podcast

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¡Biden Presidente! ¿O todo lo contrario? 1:07:02

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) En medio de conteos, reconteos y demandas, ¿dónde queda parado Estados Unidos? (2) Cambio de timón en la JEP: balance de Linares y retos de Cifuentes, y (3) ¿Xenofobia, yo..?Por Akorde Podcast

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¿Bye bye, Donald Trump? 59:29

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Las claves de la recta final electoral en Estados Unidos, (2) La constituyente en Chile: ¿resolverá algo? y (3) La libertad de expresión bajo amenaza.Por Akorde Podcast

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La Minga: una sorpresa política de alcances insospechados 1:04:03

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) En una escena política gastada y predecible, la Minga indígena pone su propio ritmo y va por más, (2) El Papa Francisco: transformando la Iglesia Católica desde afuera y (3) Carlos Gaviria, El Hereje por descubrir.Por Akorde Podcast

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El impacto político de la minga: ¿quién ganara y quién perderá? 1:02:58

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) La minga: ¿volador político sin palo? (2) Coronavirus: el capítulo 2 ya empezó en Europa. (3) El villano que habita en ti.Por Akorde Podcast

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¿Quien (no) les cree a los ex jefes de las antiguas FARC? 56:17

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) ¿Qué implica que FARC se atribuya asesinato de Álvaro Gómez? (2) Trump se quita el tapa bocas pero no mejora en las encuestas, y (3) ¿Ud se dejaría poner la vacuna?Por Akorde Podcast

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La revolución de Octubre: Trump, Coronavirus y debate presidencial 59:47

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Cuatro años del Acuerdo de paz: ¿nada que celebrar? (2) La campaña presidencial en E.U. se descuadernó... ¿o no? y (3) Mucho más que el papá de Mafalda.Por Akorde Podcast

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Fallos y fallas 1:08:01

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1) El portazo del gobierno a la CSJ: ¿prepotencia o indolencia? 2) Ruth Bader Ginsburg, una ausencia suprema. 3) Cuarentena serialPor Akorde Podcast

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¿Es bueno o malo que sean públicas las versiones libres de las FARC? 54:23

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) El país pendiente de lo que dirán los ex líderes de las FARC a la JEP, (2) Increíble: Trump logra histórico acuerdo de Israel con países árabes y (3) Nueva demanda sobre aborto, pero para el otro lado.Por Akorde Podcast

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¿Que hay más allá de los abusos policiales y los disturbios? 59:39

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Abusos, enfrentamientos, vandalismo: ¿por dónde agarrar el problema? (2) La vacuna se le demora, (3) Las mujeres más poderosas de Colombia según Forbes.Por Akorde Podcast

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Iván Duque, acumulador de poder 55:23

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Desaparecen los contrapesos al poder presidencial, (2) ¿Por qué se disparó el desempleo entre las mujeres? (3) No voy en tren, tampoco en aviónPor Akorde Podcast

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La extradición de Mancuso: ¿errores o negligencia? 59:47

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Parece como si el gobierno no quisiera que Mancuso volviera, (2) el show de Trump en la Convención Republicana y (3) Messi, un tremendo LíoPor Akorde Podcast

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Colombia ignora un problema mayor: el reclutamiento y las masacres de menores 1:01:29

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Reclutamiento y masacre de menores... ¿qué clase de país es este? (2) Ya se ve la reforma tributaria en el horizonte y (3) ¿Listos para salir cuando termine el confinamiento?Por Akorde Podcast

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El terremoto de la Junta de EPM 1:03:12

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) ¿Qué impacto político y económico tiene la crisis que estalló alrededor de EPM? (2) Kamala Harris, ¿una candidata perfecta para la vicepresidencia de EU? y (3) Qué encontramos al escudriñar los rincones del confinamiento.Por Akorde Podcast

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La detención de Uribe: ¿el fin de una era o el regreso al pasado? 1:02:12

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) Quién gana y quién pierde con la medida de aseguramiento de Uribe, (2) Trump en una semana inolvidable y (3) dónde viviríamos si no viviéramos donde vivimos.Por Akorde Podcast

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Los dos años de Duque, saldo en rojo 1:01:39

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1. Un balance con más sombras que luces. 2. Vacunas: ¿luz al final del túnel? 3. Constitución y religión, una mezcla ‘non sancta’Por Akorde Podcast

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Presencial o virtual, el Congreso sigue tal cual 55:40

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1. El nuevo Congreso: ¿qué hay de nuevo, viejo? 2. Tirón de orejas de la Cámara de Representantes de Estados Unidos a Colombia. 3. En economía pandémica, ¿estamos dispuestos a comprar cosas usadas?Por Akorde Podcast

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La pandemia no da tregua 1:09:11

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1) La nueva normalidad no es tan normal 2) La paz en la encrucijada 3) La monarquía española no es ningún cuento de hadasPor Akorde Podcast

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Tiembla en el Centro Democrático 1:06:26

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1) Una semana muy movida para el partido de Álvaro Uribe 2) Trump–López Obrador: una cumbre por lo bajo 3) ¿Los animales tienen derechos?Por Akorde Podcast

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El Fiscal, en el ojo del huracán 1:03:48

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(1) Los desatinos del Fiscal Barbosa terminan en denuncia ante Comisión de Acusaciones, (2) Vladimir Putin, el verdadero presidente eterno y (3) lo que haríamos si no estuviéramos encerrados.Por Akorde Podcast

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Violación de menores: ¿donde están las responsabilidades? 54:42

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Esta semana en @calledelbrunch: (1) el abuso sexual mostró varias caras esta semana, (2) el día sin IVA y sin sentido y (3) estragos del glifosato en el mundo... ¿y en Colombia?Por Akorde Podcast

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Hits Forever #003 59:58

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La mejor musica de la 80 y 90

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