Los mejores podcasts de Aqui Co (2025)

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Yarisbeth Ortiz del Podcast Soltera Codiciada @hablemosdecomidatv @solteracodiciada.2 11:14

4h ago11:14

11:14

Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock Viv…

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Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición @hablemosdecomidatv 6:08

4h ago6:08

6:08

Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición, Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del …

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Next Step | Entrevista a Rosa Ortuño, CEO y fundadora de OptimumTIC 51:36

3M ago51:36

51:36

Exploramos los desafíos éticos y las mejores prácticas en ciberseguridad en la era de la IA con Rosa Ortuño, CEO y fundadora de OptimumTIC. Hablamos sobre privacidad, el impacto del GDPR y cómo las empresas pueden garantizar un uso responsable de los datos personales. Una conversación llena de aprendizajes clave para construir un futuro más seguro …

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#215: Nino González (Aficionados Wine & Spirits ) 38:05

3M ago38:05

38:05

En el episodio #215 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de conversar con Nino González, representante de Aficionados Wine and Spirits. Durante la charla, exploramos qué es Aficionado y cómo nació su pasión por el mundo del vino. Nino es muy apreciado en la industria gracias a su carisma, su dedicación, y su compromiso con ofrecer solu…

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#214: Chef Hector Rosa (La casa de Roberta's) 59:59

4M ago59:59

59:59

En este episodio #214 de "Hablemos de Comida," tengo el placer de recibir nuevamente al Chef Héctor Rosa, quien nos comparte detalles sobre su nuevo proyecto gastronómico: La Casa de Robertas. En esta ocasión, nos pusimos al día sobre los últimos desarrollos en sus negocios, incluyendo Ketológica, y descubrimos qué podemos esperar de Robertas y La …

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Next Step | Entrevista a Jordi Segura, Experto en Inteligencia Artificial 53:15

5M ago53:15

53:15

Jordi Segura nos ofrece una mirada profunda sobre cómo la Inteligencia Artificial está transformando el trabajo, la educación y nuestras vidas. Exploramos cómo adaptarnos a estos cambios y lo que nos hace únicos en un mundo cada vez más automatizado, reflexionando sobre las oportunidades y desafíos que la IA trae para el futuro.…

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#213: Guarionex Correa ( Dietas, Aprendizaje y Salud) 58:10

6M ago58:10

58:10

En este nuevo episodio #213, tuve la oportunidad de conversar un rato con Guarionex Correa, lo he seguido en su cambio fisico, mental y de salud durante muchos años y quise aprender sobre lo que esta haciendo. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomidatv A…

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#212: Chef Alida de Paz ( La Hacienda en el Parque de las Ciencias) 26:30

6M ago26:30

26:30

En este episodios #212, de Hablemos de Comida Podcast tuve la gran oportunidad de dialogar un ratito con la Chef Executiva de Toro Verde en Orocovis con el Nuevo proyecto de La Hacienda en el Parque de las Ciencias. Tengo el honor de estar en el Proyecto y con la exclusiva para todos ustedes en el Podcast. #hablemosdecomidapodcast #parquedelacienci…

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#211: Entre Foodies: EL Whiskyrican nos presenta su producto "Fincasa" 11:11

6M ago11:11

11:11

La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedor…

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Entre foodies: Aquí con Chef Alejandro Irizarry en el Chinchorreo estilo Pique Jaruya y Come Local 5:59

6M ago5:59

5:59

La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedor…

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Entre foodies: Con Monchi Box y Come con Juan 11:31

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La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedor…

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Entre foodies: Conversación con Pitmaster Diego en El Chinchorreo estilo Pique Jaruya y Come Local 4:46

6M ago4:46

4:46

La conversación tuvo lugar ayer durante la actividad gastronómica "Chinchorreo a estilo Pique Jaruya y Come Local" en Toa Baja, PR. Tuve el placer de compartir con personas maravillosas de la industria, y además, tuve la oportunidad de realizar conversaciones en un Live de Instagram con algunos de los participantes. Fue una experiencia enriquecedor…

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#210: El Junte se convierte en Chinchorreo 20:31

6M ago20:31

20:31

En este episodio #210 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de recibir a Juan Carlos de Pique Jaruya, no deja saber el comienzo de el Junte que por 15 ocaciones han realizado la tarea de crear relaciones entre las personas de la industria gastronómica llamado el Junte. Luego de 1 año de break regresan con el Chinchorreo a estilo de Piqu…

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#209: Richie Carrión y Chef Jonathan Panell ( Hacienda Carrión) 1:21:04

7M ago1:21:04

1:21:04

Episodio #209: Hablemos de Comida en la Hacienda CarrionEn este emocionante episodio de "Hablemos de Comida Podcast", nos trasladamos a la hermosa Hacienda Carrion para conversar con los apasionados propietarios, Richie Carrion y el talentoso Chef Jonathan Panel. Juntos exploramos los desafíos que enfrentan en el mundo de la gastronomía y cómo han …

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#208: Christopher Vega (Cocinero 101) 1:07:58

8M ago1:07:58

1:07:58

Es este episodio #208 converse con Chef Christopher Vega del Restaurante La Picara y de su marca Cocinero 101. Desde sus niñez en el pueblo de Aguadilla, su formación en un negocio de pueblo, el interés por la cocina y su experiencia en el Hotel Vandelbilt. Siempre es un gusto poder hablar con chef de la industria que con el tiempo hemos podido hac…

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#206: Agũita con Limon 52:31

10M ago52:31

52:31

En este episodio converse con algunos de los integrantes del Podcast Gastronomico Agũita con Limon. ( Raynell, Amircal, Jasy) Conociendo las experiencia en la industria de cada uno, como surgió la idea del podcast y hablamos de la industria según sus experiencias. Pueden escucharlos en Spotify y seguirlos por las redes sociales. Hablemos de Comida …

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#207: Andy Arreaga ( Brava Business Solution) 1:02:08

10M ago1:02:08

1:02:08

En este episodio de Hablemos de comida #207, tuve una conversación con Andy Arreaga uno de los fundadores de Brava Business Solution, que se enfocan en tecnología de procesos de cobros para negocios. Luego de 10 años esta empresa Puertorriqueña es una de las compañías mas confiables en su campo y han crecido hacia los Estados Unidos y Sur America. …

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#205: Giancarlo Cruz ( Brava Business Solution) 35:33

10M ago35:33

35:33

En este episodio de Hablemos de comida, conversamos con el Giancarlo Cruz gerente de marcas de Brava Business Solution en Puerto Rico. Hablamos sobre la tecnología que hay para los negocios y los servicios que ofrece Brava POS para los Pymes en Puerto Rico y Florida US. Una gran ventaja competitiva para los nuevos empresarios desde procesos de pago…

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#204: Entre Foodies con el Whiskeyrican 36:24

11M ago36:24

36:24

En este episodio de Hablemos de comida podcast, tuve la oportunidad de recibir a The Whiskeyrican en los estudios y hablamos de su experiencia en los evento en sur America, de su interés por la historia y el Whisky. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomi…

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#203: Damian Ferrer ( El Filosofo del Boxeo) 29:20

11M ago29:20

29:20

En el último episodio de Hablemos de Comida, tuvimos el honor de tener a Damian Ferrer, el comentarista y podcastero más conocido como El Filósofo del Boxeo. En esta fascinante conversación, Damian nos lleva a un viaje a través de su pasión por el boxeo y cómo surgió su interés por este deporte a través de las redes sociales.Descubre que hay detrás…

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Next Step | Entrevista al Dr. Antonio Martorell, Dermatólogo 32:07

12M ago32:07

32:07

En este nuevo episodio de Next Step, abordamos el impacto de la Inteligencia Artificial en el diagnóstico dermatológico. Conversamos con el Dr. Antonio Martorell, dermatólogo y emprendedor, discutimos cómo la IA está refinando la detección y tratamiento de enfermedades cutáneas, destacando tanto los avances como los desafíos éticos y prácticos. A t…

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#202: Loumiry y Jose nos cuenta que paso en el Food Network 1:00:30

12M ago1:00:30

1:00:30

En el episodio de Hablemos de comida Podcast, tuve la oportunidad de ponerme al dia con Loumiry y Jose de el restaurante Vegano EL Grifo en Caguas. Esta pareja regresa al podcast a dejanos saber lo que ha sucedido con su proyecto y como fue la experiencia en participar en una competencia en el Food Network con el Chef Guy Fieri. **Hablemos de Comid…

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#201: Ep. Especial: Cerveceras locales con Christian 49:44

1y ago49:44

49:44

En este episodio estuve conversando con Christian Mercado sobre una visita que hizo a Puerto Rico a varias Cerveceras locales y destilerías. Me cuenta de su experiencia Puede Seguirlo en su podcast: https://www.thefoodengineerpodcast.com/ **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://youtube.…

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Ep. #171: Chef Enrique Piñeiro 55:41

1y ago55:41

55:41

En este nuevo episodio tuvimos la oportunidad de conversar con Chef Enrique Piñeiro Figueroa en su espacio Mesa 364, uno de los chef mas reconocidos en Puerto Rico, ya que por varios ańos se ha dado a conocer por medio de programas de television desde "Operación chef" el cual nos explica como fue que llego y la sorpresa que tuvo estando allí. Habla…

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Next Step | Entrevista a Lucía Massucco Artista Conceptual 43:11

1y ago43:11

43:11

En este diálogo profundo, exploramos cómo la inteligencia artificial está redefiniendo el paisaje del arte y el diseño en el entretenimiento y los videojuegos con Lucía Massucco, una talentosa Artista Conceptual reconocida por su trabajo en empresas líderes como Facebook, Disney y Netflix. Abordamos preguntas clave cómo: ¿Cómo ha impactado la IA en…

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Next Step | Entrevista a Miguel Illescas CEO de Ajedrez y Empresa 49:55

1y ago49:55

49:55

Exploramos la mente del gran maestro y leyenda del ajedrez, Miguel Illescas, en esta entrevista exclusiva. Sumérgete en cómo el ajedrez influye en la toma de decisiones empresariales, el rol de la inteligencia artificial en el juego, y la evolución del ajedrez en la educación y los negocios. Una visión única sobre estrategia, rendimiento de alto ni…

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#199: Ep. Especial: Programa empresarial Jump All In 17:25

1+ y ago17:25

17:25

En el Ep. Especial de Hablemos de Comida, conversamos con Wanda Fraguada de la Incubadora Jump all In. Nos explica los beneficios que tienen todo nuevo empresario en la industria gastronómica dentro del programa. Nos explica como puedes aplicar, temas de los talleres y las posibilidades de desarrollar tu concepto gastronómico. Siguelo en su Platafo…

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#170: Chef Alejandro Irizarry 1:08:23

1+ y ago1:08:23

1:08:23

En el episodio #170 de Hablemos de Comida tuve la oportunidad de conversar con el Chef Alejandro Irizarry. Un Chef con una trayectoria de mas de 20 años, ha trabajado en los Estados Unidos en varias cadenas de hoteles, pasó por la escuela de servicio de Disney. Ha tenido la oportunidad de educar a estudiantes de gastronomía y educar a dueños y coci…

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Next Step | Entrevista a Daniel Montilla jefe de Inteligencia Artificial de Correcto 39:51

1+ y ago39:51

39:51

En la era digital, la IA está jugando un rol cada vez más importante a la hora de escribir, permitiendo corregir e incluso redactar textos, emails, documentos, resúmenes, entre otros. ¿Qué impacto tendrán estas herramientas virtuales en nuestra lengua escrita?, ¿Cómo piensan sobre estos temas aquellos que diseñan y programan los correctores de text…

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#197: Entre Foodies: Status de la industria cervecera con Christian Mercado 35:29

1+ y ago35:29

35:29

En este nuevo episodio de Hablemos de Comida, Orly tuvo nuevamente a Christian Mercado( The Food Engineer Podcast) Conversamos sobre el crecimiento y la educación de la industria de la Cerveza en Estados Unidos y Puerto Rico. Puedes seguirlo en sus redes: https://open.spotify.com/show/2CqmUAXuvcUYTGyALvjwfd?si=fda3457fa8724ec3 https://the-food-engi…

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#196: Entre Foodies: Episodio especial con Juan Velez ( Come con Juan) 43:13

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En este episodio tuve la oportunidad de conversar con Juan Vélez de “Come con Juan” sobre la fascinante relación entre la gastronomía y la salud mental en Puerto Rico. Estos son temas que no podemos ignorar en nuestra industria. Es crucial reconocer que la comida no solo tiene un impacto en nuestro cuerpo, sino también en nuestra mente y emociones.…

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Ep. #169: Club Mezcal 37:45

1+ y ago37:45

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En este episodio #169 Hablamos de Comida con el equipo de Club Mezcal. Este dúo de emprendedores puertorriqueños, compuesto por nuestro co-host Paul Gonzalez y el Lcdo. Félix Armenteros, son los creadores de la mezcalería Santurcina Club Mezcal localizado en Lote 23. Conversamos con el equipo de Club Mezcal sobre los comienzos del concepto como una…

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Entre Foodies: Que pasó con la experiencia al cliente en los restaurantes? 1:11:32

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En este episodio de Hablemos de Comida, el Chef Hector Rosa me invito a su negocio Keto Logica en Bayamón para tener una conversación sobre que ha sucedido desde la ultima vez que grabamos en el episodio #59 (2020), conversamos sobre su mentor Emilio Figueroa de los Restaurantes UFF ( Que descanse en Paz ), la creatividad de los chef actuales y cua…

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Entre Foodies : Conversación con Chef Carlos Portela en Orujo 28:28

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En este episodio de Hablemos de Comida cambiamos el formato un poco y estamos por nuestro canal de YouTube ( Hablemos de Comida TV) en colaboración con Juan Velez. ( Come con Juan) en las cámaras. Me senté con Chef Carlos Portela hablar sobre la importancia de estar actualizado a los tiempo y la disposición de seguir escuchando a la nueva generació…

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#168: Rafael Ruiz Mederos (La Mafia) 1:15:35

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En este episodio #168 Hablamos de Comida con Rafael Ruiz Mederos. Este joven puertorriqueño es la mente maestra detrás de la plataforma gastronómica La Mafia. Conversamos con Rafi sobre como su vida dio un giro a temprana edad y comenzó una carrera en la industria gastronómica, nos contó de su experiencia en la industria, los comienzos de La Mafia,…

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#167: Lisamaris Molina (Condesa Gin) 1:06:16

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En este episodio #167 Hablamos de Comida con Lisamaris Molina. Esta joven puertorriqueña es embajadora del destilado mexicano Condesa Gin. Conversamos con Lisa sobre como comenzó en la industria gastronómica, sus primeros pasos en la industria retail, su primera experiencia en FOH de un restaurante en el Viejo San Juan, la persistencia que la llevó…

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#166: Marisol Villalobos & Jesús Martes (Amasar) 59:54

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En este episodio de #166 de Hablamos de Comida con Marisol Villalobos & Jesús Martes . Este matrimonio emprendedor son los creadores y fundadores de la empresa puertorriqueña, Amasar. Conversamos con Marisol y Jesús los comienzos de su concepto, como una finca familiar se convierte en el terreno de su emprendimiento, platicamos sobre su estadía en …

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#165: Yadsca Rosario (Postreo Jaus) 36:45

1+ y ago36:45

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En este episodio de #165 de Hablamos de Comida con Yadsca Rosario. Esta empresaria puertorriqueña es cofundadora del concepto de hamburgers de mantecado, Postreo Jaus Nuestro host Daniel Orly Martínez y el amigo del podcast, Carlos Camacho, conversan con Yadsca sobre los orígenes de su concepto, como surge la idea junto a su esposo Helmi Rivera, el…

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Next Step | Entrevista a Ana Laura Brarda coordinadora de Trainmotiv 36:06

1+ y ago36:06

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En esta edición hablaremos de la formación en tiempos de cambio y la potencialidad de conocer acerca de los estudios en toma de decisiones. Además, veremos cómo la educación cambia a partir de entornos ágiles y ludificados, adaptados a la vida y la comunicación actual. Conversamos con Ana Laura Brarda: Arquitecta con un postgrado en neuroeducación …

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#164: Christian & Luis Bautista (Deep Dish PR) 1:01:41

1+ y ago1:01:41

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En este episodio #164 Hablamos de Comida con Christian & Luis Bautista. Estos hermanos boricuas y emprendedores son las mentes creativas y maestras detrás de los conceptos Los Paleteros PR y Deep Dish PR. Conversamos con Christian y Luis sobre sus comienzos en el mundo empresarial desde la universidad, como una oportunidad se convirtió en una idea …

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#163: Eileen Ruiz & Rhaiza Casiano (Pura Vida Brewery) 50:05

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En este episodio #163 Hablamos de Comida con Eileen Ruiz & Rhaiza Casiano. Este dúo dinámico son las emprendedoras y master brewers detrás de la cervecería caborojeña Pura Vida Brewery. Conversamos con Eileen y Rhaiza sobre cómo se conocieron en la universidad y dieron paso a emprender juntas, de cómo se enamoraron de un fermentado que típicamente …

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#162: Chef Mario Pagán 1:01:23

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En este episodio #162 Hablamos de Comida con el chef Mario Pagán. Este reconocido chef puertorriqueño cuenta con una trayectoria culinaria donde resaltan sus restaurantes Mario Pagán, Raya, La Central, Sage, Melao y una nueva apertura en Florida. En esta nueva temporada, conversamos con Mario sobre sus comienzos en el mundo gastronómico, de estudia…

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Next Step | Entrevista a Facundo Garretón fundador y CEO de Terraflos Inc. 35:20

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Nos encontramos frente a un cambio de paradigma en lo que respecta a la producción de alimentos, medicinas, cosméticos, energía y hasta un sin número de bienes de consumo. Es la llamada Bio Revolución, que está liderando la transformación económica gracias a la simbiosis entre las ciencias biológicas, la computación, la automatización y por supuest…

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#161: Mister Flauta 55:30

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En este episodio #161 Hablamos de Comida con el equipo de Mister Flauta. Este trio de emprendedores puertorriqueños, compuesto por el chef Héctor Benítez, el gran Carlos Camacho y nuestro host Daniel Orly Martínez, son los creadores del concepto culinario Mister Flauta. Conversamos con el equipo de Mister Flauta sobre la creación del concepto, la l…

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#160: Pedro Torres (Rest. En Boga) 1:03:52

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En este episodio #160 Hablamos de Comida con el chef Pedro Torres. Este chef puertorriqueño cuenta con sobre 20 años de experiencia en el mundo culinario y es la mente creativa detrás del restaurante En Boga. Conversamos con Pedro sobre sus comienzos en el mundo gastronómico, sus primeras experiencias en cocinas a una edad muy temprana, su constant…

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Next Step | Entrevista a Jordi Domingo CEO de Infinity Neural 25:30

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25:30

En esta entrega nos disponemos a conocer el apasionante caso de Infinity Neural: un motor de inteligencia artificial que ha permitido desarrollar soluciones absolutamente innovadoras en el campo de la detección, clasificación, reacción y conteo automáticos y en tiempo real. Tuvimos el inmenso placer de conversar con Jordi Domingo CEO de Infinity Ne…

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#159: Pitmaster Lucca (La Manada Ribs V8) 57:42

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En este episodio #159 Hablamos de Comida con José Edgardo Lucca Pérez. Este maestro de la barbacoa puertorriqueño es el fundador de La Manada Ribs V8. Conversamos con Pitmaster Lucca sobre su entrada al mundo culinario, sus primeras experiencias ahumando carnes, como las competencias se convirtieron en una comunidad, nos contó sobre los orígenes ta…

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#158: Manuel Cruzado (Pasiones Coffee Roasters) 1:02:20

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En este episodio #158 Hablamos de Comida con Manuel Cruzado. Este emprendedor puertorriqueño es chef, restaurantero, barista, torrefactor y fundador de Pasiones Coffee Roasters. Conversamos con Manuel sobre su entrada al mundo culinario, sus primeras experiencias en la cocina antes de comenzar su primer restaurante, toda la travesía de su restauran…

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#157: Mario Seijo (El Batey) 1:37:50

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En este episodio #157 Hablamos de Comida con Mario Seijo. Este joven puertorriqueño es bartender de profesión y el gerente general de la icónica barra El Batey en el Viejo San Juan. Tuvimos una de las conversaciones más emotivas y vulnerables con Mario, en donde platicamos sobre sus comienzos en el mundo de la hospitalidad, sus primeros trabajos de…

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Ep. Especial: Almudena Alberca (Master of Wine) 28:55

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28:55

En este episodio especial tuvimos la oportunidad de conversar con Almudena Alberca. Ella es la primera mujer española que consigue la exclusiva certificación como Master of Wine. Nuestros hosts, Daniel y Paul, entrevistaron brevemente a Almudena durante su primera visita a Puerto Rico, en la cual nos contó como se integró al mundo del vino, el rol …

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