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8 porciones es un podcast dedicado a un producto muy especial del mundo culinario; popular pero gourmet al mismo tiempo. Uno que se relaciona con cada momento de nuestras vidas, desde una salida con esa persona especial hasta una noche de entrega en casa. Sí, hablamos de la pizza. Simple y perfecta. Bajo la conducción de BB Sanzo, junto a nuestros amigos de Barraza, nos proponemos recorrer su historia y la de los elementos que la complementan, además de hablar con diferentes "especialistas" ...
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La Lesboteca es un archivo de primeros amores disidentes. Registros de historias que trascendieron la norma relatados por sus propies protagonistes. Una adolescente embelesada por la chica nueva de su escuela, la directora de teatro seducida por una actriz y una trabajadora sexual que se enamora de la activista senegalesa que no habla su idioma, son apenas algunos de los testimonios que están en este archivo. Una pequeña porción de la inimaginable diversidad de historias que conforman nuestr ...
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Encuentros en el Obelisco irradiando calor y la necesidad de estar en un beso. Compartiendo recitales y plazas, música a todo volúmen para vivir la fiesta continua en secreto. Transitando los paisajes de Santiago del Estero, Buenos Aires, Mar del Plata y Quilmes, Alex (@mellamoalexz) se vuelve la representación cercana de algo más.…
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Vestida de soldada del amor, Javiera Mena nos lleva de la mano por recovecos chilenos hasta encontrar a la novia del DJ, una chica de pelo corto que sin saberlo provocará uno de los mejores discos en años. La ola de la adolescencia hará de la suyas, y de repente, luz de piedra de luna, un beso, un momento acariciante, hasta que todo se escabulla.…
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¿Cuánto magnetismo puede tener un color de pelo? ¿Cuántos cigarrillos podemos compartir a escondidas? A veces saber traducir es una ventaja que enamora.En este nuevo capítulo de la cuarta temporada, Charo M. Ramos nos teletransporta al 2002, al boliche Glam, a los tutús y a los strapless. A cruzar toda la pista para darle un beso a la chica del vid…
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María Luisa Peralta, lesbiana y activista desde el el momento cero. Gran parte de las iniciativas por la visibilidad lésbica en Argentina llevan su marca. En este capítulo, María Luisa nos invita a recorrer los pasillos de la facultad de Exactas, las calles de Rosario, su relación con la militancia; en resumen, todas sus primeras historias de amor.…
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Año setenta y pico, la militancia a full, todas dedicadas a la más linda del curso pero ella estaba con Fernanda creando una nueva religión. Descubrir la calentura muy arriba, jugar a ser motoqueras, salir corriendo, bailar en micro-tanga y besarse a través de un tul son algunos de los recovecos por los que nos pasea esta historia.…
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¿Cómo hacer una torta perfecta? receta Vera Frod (@verafrod) 1- Conocerla bailando y esa misma noche volcar todos los ingredientes en un recipiente profundo. 2- Luego y por semanas batir enérgicamente, no dejar de batir hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto. 3- Ahora corroborar que la mezcla esté firme, la textura suave y el sabor unif…
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En estas 8 porciones venimos hablando de la Pizza a más no poder, ya sea del tipo que nos gusta, del queso que va mejor, sobre la institución de la pizza porteña. También nos hicimos la pregunta más importante: ¿Faina arriba o abajo?. Pero aún queda algo más para desasnar en esta última mordida... el acompañante perfecto, esa bebida que marina como…
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¿Acaso hay alguien que no disfrute de una buena porción de pizza? ¡Imposible! La pizza es uno de los alimentos más versátiles, además de deliciosos. ¿Querés vegana? ¡hay! ¿Sos celíaco? Podés comer también sin problemas, ¿Te gusta la clásica a la piedra? Marche una para la mesa 4. Acá hay lugares para todas, ¡hasta para la hawaiana!, bueno a esa la …
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En Argentina si hay algo que sobra son las grietas, políticas, deportivas, sociales y también referidas a la gastronomía. En el capítulo anterior enfrentamos la pizza a la piedra con la pizza al molde, pero hoy te traemos la verdadera grieta, esa que defendemos a capa y espada: ¿Faina arriba o abajo? En este horno, no hay lugar para los tibios.…
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El ir a comer una pizza, más que una salida familiar, de amigos o de pareja… es una experiencia. Por eso es que en este capítulo hablaremos de estos templos majestuosos que se encuentran en cada barrio e intentaremos descifrar qué es lo que debe tener una buena pizzería. Para realizar esta tarea, BB Sanzo, junto con nuestros amigos de Lacteos Barra…
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Para la mayoría la pizza es un lugar común, es muy difícil resistirse al aroma de una recién sacada del horno. Además, solo en Buenos Aires hay aproximadamente 1200 pizzerías. Este es uno de los motivos por el que decidimos hablar de la renombrada Pizza porteña e indagar sobre su historia y su actualidad. Acompáñanos junto a BB Sanzo y a Lácteos Ba…
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Si hablamos de una unión perfecta, hay una que es casi insuperables, la cual inspiró por completo a este nuevo capítulo de 8 Porciones. Por que sí, decidimos hablar de ella, de la reina indiscutida. Y es que sin ella la pizza no seria como la conocemos. Si estamos hablando de la muzarella. BB Sanzo, junto a la palabra de grandes cocineros, maestros…
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8 porciones es un podcast dedicado a un producto muy especial del mundo culinario; popular pero gourmet al mismo tiempo. Uno que se relaciona con cada momento de nuestras vidas, desde una salida con esa persona especial hasta una noche de delivery en casa. Sí, hablamos de la pizza. Simple y perfecta. Bajo la conducción de BB Sanzo, junto a nuestros…
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Un alerce de mil años, una historia montada a otra, enero del 99/ diciembre del 2001, una que no fue, una que no iba a ser y duró tres años. Mil quinientos cincuenta y cinco kilómetros separan la montaña del el mar, El Bolsón de Mar del Plata. Larisa Zmud, que conoce todos los lagos, los árboles y las olas, en esta historia se vuelve el espíritu gu…
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Virginia Cano y una a una las escenas posibles e imposibles de habitar. La transformación como norte, el amor como experimento individual y colectivo, la capacidad de permanecer perdiéndose constantemente en lo conocido. Esto, solo por mencionar alguno de los paisajes que Cano propone al hablar.
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Chocolate Remix te cae como meteorito en el patio con un sonido más fuerte que cadenazo en los dientes. Se apaga el beat y ella va, suave y tierna, como una pileta de frutillas con crema. Oriunda de un esquema perfecto de siestas en una historia donde siempre es enero y tenés la mejor amiga del mundo.…
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Desde el principio, desde la infancia, la incansable búsqueda de melodías nuevas. Vivi Scaliza nos lleva por la primera historia del Oeste, con el blues en la voz y una balada acompañando la última escena. Madrugadas, bufandas, basquet, bandas, bandas, bandas, chicos, colectivos, mates, charlas y una chica de pueblo.…
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Una ventana de Zoom Buenos Aires- Mar del Plata, a 17.312 km de su ciudad natal, la historia de una parte de la humanidad en una traducción imposible. ¿Imposible?, para nada. Násti, especialista en sopas, lesbiana, feminista, nos lleva de viaje por su arco de audacia: ser lesbiana en Bielorrusia.
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i Acevedo nació en Tandil el 9 de abril de 1983. Escribe cuentos desde los diez años. Se mudó a Buenos Aires en el año 2001. Vive en el microcentro, a dos cuadras del Obelisco desde el año 2006. Trabaja como editor y profesor de español. Da talleres de lectura y escritura junto a Paula Peyseré. Durante el año 2019 estrenó junto a Paula Peyseré el p…
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Trabajadora sexual, feminista, secretaria general de la Asociación de Mujeres Meretrices de Argentina (Ammar), sindicato que nació como respuesta al constante asedio y violencia de la Policía. Una tarde en La Casa Roja nos contó que juntándose descubrieron que la organización es la fuerza y el motor para conseguir objetivos que benefician a las tra…
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Cuando nació esperaron de ella una sumisa sin preguntas, pero nunca fue esa mujer. Es una persona no binaria que trata de no encasillarse con cualquier concepto. Las categorías la asustan. Su carrera, trabajo social, tampoco se define por sí misma. Se especializó en salud mental y a pesar de todos los títulos que tiene se presenta como Eugin. Sus á…
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Lesbiana feminista de Tucumán, de los cordones montañosos que se encargan de detener los vientos húmedos del Atlántico. En su versión oficial cuenta que se hizo lesbiana leyendo teoría en el polo norte. Además de anécdotas de amores y desamores, dio cuerpo a Cruzadas, una agrupación de lesbianas amigas en Tucumán: “el tupper más dulce que pudimos c…
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Se dedica a las artes escénicas desde los 8 años, es una entusiasta que estrenó unas cincuenta obras alternando roles hasta la fecha de este relato. Coqueteó con la música, la poesía, el cine y las artes visuales. Conoció a muchas personas diferentes, armó grupos, colectivas y familias. Da talleres para refrescarse, intercambiar y difundir lo que a…
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Es comunicadora social pero está viendo qué hacer con eso. Escribe desde hace años y no publicó nunca. Fue baterista y moza en Barcelona. Juega al fútbol todos los martes y sábados. Le gusta armar equipos, hacer libros y hacer chistes. Maneja moto y saca fotos de mujeres que manejan moto. Su comida preferida son los ñoquis con crema.…
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Entre la mejor canción del mundo y un kiosco bien abastecido esta Flopa. Desde los quince años genera melodías y letras que alimentan momentos estremecedores para quienes la escuchan. Nació en julio, es autodidacta, tuvo bandas, sacó discos, e hizo canciones que volvieron el mundo un lugar mejor. “A mí con las canciones me pasa un poco como con las…
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Se dedica hace más de 15 años a la música como cantautora e instrumentista, de la familia de las osas pardas, suele vivir en las tierras altas, pertenece a una de las subespecies más grandes del planeta. Su formación incluye tanto maestres, autodidaxia, gates, olas, amigues, magia, mafia, y mucho mucho corashe. Es docente de canto y coach casi desd…
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