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Este Podcast "VINO CON TODO"... y, ofrece un viaje por el mundo del Vino, de la Gastronomía y de TODO lo que combine con el Vino. El anfitrión, Javier De la Torre, es un apasionado Foodie, Sommelier y Chef de "KÜA kocina nomada". "KÜA" está en busca de la "kocina" extraordinaria, y ésta puede ser en cualquier lugar donde podamos preparar o comer algo delicioso; y por supuesto, degustar un vino. Como a ti te guste. VINO CON TODO te guía por NUESTRO fascinante mundo, para alimentar el Cuerpo y ...
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La Biblioteca de Alejandría es un podcast de divulgación sobre ciencia, historia y curiosidades. Si te gustan los podcast en los que se tratan los temas con profundidad en un ambiente distendido y con debates apasionados, ponte cómodo y preparare para unas cuantas horas de buen podcast. En cada capítulo viajaremos dentro de agujeros negros en galaxias remotas, a través de las biografías de los más ilustres científicos o aventureros, reviviremos las batallas más impactantes de la historia, pa ...
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Send us a text En este episodio platicamos con Alejandra Rangel, fundadora de Alterno Wines México, empresa dedicada a la importación y distribución de vinos sin alcohol de gran calidad. Acompáñanos a esta amena e interesante charla en donde Alejandra nos platica su historia y la excelente oferta que tiene para un creciente mercado. Para ti foodie …
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Send us a text En este episodio visitamos el lugar de Diego Mutzenbecher, "Tannin Art Bar", un concepto que combina el arte, el vino y los buenos momentos para aprender de vino y probar etiquetas nuevas. Diego ofrece también una excelente opción gastronómica para que el foodie pueda maridar con la etiqueta de su elección por copeo. Ubicado en la ca…
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El Mito de Isis y Osiris Bibliotecario Podcast
2:00:58
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El Mito de Isis y Osiris es una de esas historias que forman parte de la imaginaría común desde hace más milenios de los que podemos sospechar, y hoy en La Biblioteca de Alejandría hemos querido hacer un acercamiento a estos personajes y dar trazo sobre el enorme lienzo que es la mitología en el Antiguo Egipto. Empezaremos con una breve, brevísima,…
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Bodegas Icaro. Un viaje narrado por el enólogo y creador, Jose Durand.
1:01:43
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Send us a text En este episodio nos adentramos en una narración teñida por arte, mitología, clima, suelos, etc. Una charla sobre aromas, experiencias y sobre los elementos que no pueden faltar en un Hypervino. Jose Durand nos invita a hacer una pausa y a escuchar lo que los vinos de Bodegas Icaro le quieren contar al mundo del vino. Si te gustó est…
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Zeppelin II Accidentes de la historia Bibliotecario Podcast
1:53:14
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! En el programa de hoy os queremos hablar de los accidentes más terribles que han ocurrido durante el uso de Zepelines. Empezamos con el accidente del R 101, pasaremos por el USS Akron y terminaremos con el que puso el punto final al uso de estos leviatanes por el cielo lleno de pasajeros, el Hindenburg. Si queréis…
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Send us a text Este episodio es un viaje enoturístico en donde José Carlos Palacios, Somellier especialista en vino mexicano nos platica de la magia de viajar por México probando vino y conociendo viñedos. Y junto con el Podcast VINO CON TODO Y tu anfitrión el Chef - Somellier Javier De la Torre, te invitamos a un viaje a Parras Coahuila y sus alre…
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Send us a text En este episodio exploramos el apasionante mundo del tabaco guiados por un experto. Don Luis Anaya, Cigar & Habano Sommelier. Nos platica sus inicios como aprendiz en una fábrica de puros en la Colonia Roma de la CDMX y lo que hoy es su marca de puros con la misma esencia: "El Aprendiz". Una analogía entre el mundo del VINO y de los …
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Zeppelin Bibliotecario Podcast
2:08:56
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En el programa de hoy os queremos hablar de la historia de los leviatanes del cielo, tan temidos como adorados, los dirigibles o como son más conocidos como los Zeppelin. Os contaremos un poco sobre la física que permite a estos gigantes flotar en el aire y os contaremos la historia de como se diseñaron y se pusieron en funcionamiento desde los pri…
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El Glorioso Bibliotecario Podcast
1:24:06
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Bienvenidos a una nueva entrega de La Biblioteca de Alejandría, esta vez, en formato del Bibliotecario Podcast. Hoy os queremos traer una de las hazañas más impresionantes que el mundo naval a visto nunca. Desde los astillero de La Tenaza en el La Habana tenemos a uno de los barcos más duros con lo que nadie se he…
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Colonel Thomas Blood y el robo de las Joyas de la Corona Bibliotecario Podcast
1:59:24
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Bienvenidos a un nuevo episodio de La Biblioteca de Alejandría. Hoy os vamos a hablar de un pícaro inglés, un superviviente que logra salir a flote de cualquier circunstancia que se os ocurra. El Colonel Thomas Blood nos servirá como excusa para hablar un rato sobre la Guerra Civil Inglesa, sobre Lord Cromwell y s…
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Send us a text En este episodio platicamos con Sarah Gallaher sobre su proyecto Sarah´s Wines, un portal que nos transporta a rincones especiales del viejo mundo, específicamente en España, en donde Sarah a descubierto joyas en la industria vitivinícola y además nos cuenta la historia y todo lo que hay alrededor de un vino honesto. Si te gustó este…
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Jonathan Reyes, Sommelier Corporativo de BLN Brands. Todo un referente.
1:00:35
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Send us a text En este episodio podrás disfrutar una amena charla y conceptos muy ilustrativos de parte de nuestro amigo Jonathan Reyes, apasionado y experto en el mundo de la gastronomía y el vino. Nos comparte su experiencia, conocimientos y nos guía por una cata de dos vinos franceses que degustamos con el, mientras nos platicó sobre la historia…
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Send us a text Un proyecto que hoy día es una realidad. Un viñedo boutique de baja intervención enclavado en el Bajío, entre San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo. Lanza su primera línea denominada "Canto de Sirenas". En esta charla, Ulises nos da una semblanza de sus orígenes y de lo que hoy en día constituye a Viñedos los Arcángeles como un viñ…
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Olga de Kiev Bibliotecario Podcast
1:41:37
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Bienvenido a un nuevo episodio del Bibliotecario Podcast, un podcast de La Biblioteca de Alejandría. Hoy os hablaremos de la Rus de Kiev para contaros quién fue una de sus más destacados miembros, Santa Olga o Olga de Kiev. Una mujer de su tiempo que demostró un fortaleza, astucia y tenacidad digna de los mayores …
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Send us a text En este episodio, que es parte de la serie dedicada a VINÍCOLA TRES RAÍCES, platicamos en el Chef Antonio Arriaga, sus orígenes, su desarrollo en el proyecto vinícola y la oferta gastronómica de la que es co-autor y que hoy en día es un referente en la ruta del vino de Guanajuato y también a nivel nacional. La experiencia gastronómic…
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Send us a text En este segundo capítulo de la serie dedicada a "Tres Raíces", platicamos con el Enólogo Aaron Huertas. Una interesante y amena charla en la que podrás escuchar de la voz del experto, porqué Tres Raices está haciendo grandes vinos, grandes experiencias; y sobre todo, logrando que el terruño nos platique hacia donde se dirige el vino …
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Send us a text En este episodio platicamos con Héctor Avila, Gerente General de Vinícola TRES RAICES. Su historia, su filosofía de trabajo y como es que TRES RAICES es hoy en día un referente a nivel regional y nacional. No te pierdas esta amena charla y no dejes de visitar este gran proyecto, muy cerca de San Miguel de Allende. Si te gustó este ep…
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Send us a text Sobre la carretera 57, Cava 57 produce hoy en día excelentes vinos y es una experiencia extraordinaria. No te pierdas la amena charla con Gino Parrodi, Director General de este proyecto que presenta una propuesta sin igual en la región vitivinícola de San Juan del Río, Querétaro. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies …
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Send us a text En nuestro recorrido por la región vinícola de Querétaro nos recibió Don José Calderón Muñoz de Cote, propietario de De Cote Casa Vitivinícola. Una proyecto integral que ofrece una gran experiencia a los visitantes y donde se producen vinos con pasión, con historia y con un gran futuro. No te pierdas esta amena charla. Si te gustó es…
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El Mito de Ícaro Bibliotecario Podcast
1:20:42
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Bienvenidos a un nuevo podcast del Bibliotecario, un podcast de La Biblioteca de Alejandría. Hoy os hemos traído un tema mitológico, un mito que nos ha acompañado por varios milenios y aún sigue formando parte de nuestras vidas. En el programa de hoy os contaremos el Mito propiamente dicho y efectuaremos un repaso…
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Send us a text En esta interesante plática con Gabriel Paulin, Sommelier de @bbvino, nos comparte su pasión por el vino y una amena descripción de su viaje por esta región vitivinícola de España, Jerez. Conocerás los diferentes vinos que se producen, las técnicas de vinificación, la historia, la gastronomía y excelentes tips para quien visite la re…
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Send us a text En este episodio, el segundo de la serie dedicada a Viñedo Puerta del Lobo, nos vamos a conocer más profundamente el trabajo, las etiquetas, los orígenes y el entendimiento del mercado. Una amena charla con el equipo que hace posible que Puerta del Lobo sea un lugar que no te debes perder. Visita Querétaro. Visita Puerta del Lobo. Si…
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Send us a text En este episodio, platicamos con el Enólogo Cayo Isidro Armas y su equipo, quienes hacen posible lo que hoy en día es una joya de la región vitivinícola de Querétaro. Una agradable charla en la que conocimos los orígenes del proyecto, los orígenes del equipo de trabajo y la gran pasión con la que Viñedo Puerta del Lobo ha ido paso a …
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Antiguo Egipto la tumba del Visir La Biblioteca de Alejandría
1:37:28
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En este programa os contaremos la actualidad y muchas cosas más sobre la excavación que está teniendo lugar en Luxor de la Tumba del Visir Amen Hotep Huy, que se construyó alrededor del año 1.500 a.c. Para ello contamos con una increíble entrevista a los arqueólogos Teresa Bedman y Francisco Jose Martín Valentín, encargados de la excavación, que no…
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Send us a text En este episodio VINO CON TODO inicia una serie dedicada a la industria vitivinícola de Querétaro, y abrimos con un experto y gran promotor de la industria no solo en Querétaro sino en México. Lluis Raventós nos muestra lo que hoy en día es la vinícola más visitada de México, nos comparte su experiencia y su pasión por Sala Vivé Frei…
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Send us a text En esta plática, Manuel Negrete nos recibe en el Wine Bar del Concurso Mundial de Bruselas. Un referente del vino en la Ciudad de México. Nos explica como funciona el CMB y sobre todo la excelente oferta que el Wine Bar tiene para todo aquel que quiera probar vinos galardonados, pero sobre todo aprender y seguir aprendiendo de este f…
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Send us a text En este episodio David Rosas Gold nos recibe en su lugar llamado "It´s wine time", donde nos platica de sus cursos, su pasión por el vino y el té. Una agradable charla en la que aprenderemos a disfrutar del vino y también sobre la importancia de aprender constantemente para lograr una experiencia extraordinaria. Si te gustó este epis…
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I was a Doctor In Auschwitz Bibliotecario Podcast
3:15:40
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Este es uno de esos podcast que no disfruto haciendo. Quizás sea que me hago mayor y más frágil, o quizás sea que estoy adquiriendo la perspectiva real de los acontecimientos históricos, o quizás sea que voy camino de perder la poca esperanza que tengo en la humanidad. En cualquier caso, hoy os he traído un tema difícil de grabar y supongo que difí…
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Andres Amor, considerado uno de los 25 líderes del vino en México, por la revista "Líderes Mexicanos".
57:56
Send us a text Una amena charla con Andrés Amor, todo un referente en la industria gastronómica y vitivinícola en México. Embajador y Sommelier instructor para la DO Rías Baixas, Sommelier Instructor para vinos de Uruguay. En esta ocasión visitamos la historia del vino mexicano e invitamos a nuestros amigos y amigas foodies a probar, analizar y apr…
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Send us a text Acompáñanos en esta agradable charla, en la que platicamos con Angie sobre las tendencias del mundo del vino. Lo apasionante de los viajes enológicos y las grandes sorpresas que "Vino Paraíso" tiene preparadas para este 2024. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por …
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Send us a text Una agradable charla con Fabian Espinosa, apasionado del vino y experto en análisis de mercado. Ha encontrado su pasión en el mundo del vino y nos platica cómo es que una bodega como Icaro con su creador Jose Durand, ha logrado transmitir lo que es un Hipervino. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en inst…
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La Guerra de la Oreja de Jenkins El Bibliotecario Podcast
1:50:40
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¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Hoy os hemos traído un tema bélico, en concreto la Guerra entre el Reino de Gran Bretaña y el Imperio Español en el Siglo XVIII. Este conflicto, también llamado la guerra del asiento, es una excusa para hablar de temas como el navío de permiso anual o el contrato de asiento, que me parece son temas poco reconocido…
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