...jeg skal lige forstå..." podcasten forsøger gennem gæsternes perspektiver at indfange samfund, kultur, oprindelse, åndelighed, psykologi, maskulinitet og tidsløs visdom fra verdens store traditioner. Slut med soundbites, korte uddrag, "got'cha" journalistik, debatter hvor folk råber hinanden i munden og framede politiske narrativer for at drive egen dagsorden - men hvor ingen bliver klogere! Velkommen til longformat samtaler, hvor vi har tid til at komme i dybden med mennesket, forstå det ...
…
continue reading
OBstruktion - Med fokus på alt omkring Odense Boldklub.
…
continue reading
Flere af Danmarks største børsnoterede selskaber har sendt deres administrerende direktør i Millionærklubben til en snak om fortid, nutid - og især fremtiden. I denne podcastrække åbner Millionærklubben døren ind til dem, der sidder på væksten i Danmark.
…
continue reading
'Internationale danske klassiske solister' portrætterer i radioformat nogle af de mange danske sangere, musikere og dirigenter, der har eller har haft en international karriere eller som er ansat i et ensemble i udlandet. Mød unge, nyuddannede og ældre garvede musikere og sangere med en længere karriere. Hør om dem der har slået sig ned i en kulturby og har fået en professionel ansættelse, og dem der forsøger sig og...
…
continue reading
I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen. Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden. Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.
…
continue reading
1
Kim Varming - Covid Revisited... | Jeg Skal Lige Forstå #046
2:47:23
2:47:23
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:47:23
"Jeg Skal Lige Forstå" episode 46 - med tidligere overlæge i klinisk immunologi fra Aarlborg Universitetshospital, Kim Varming.En gennemgang og sekundær vurdering af forløbet fra en højtuddannet fagperson, der havde andre briller på fra start til slut af covid perioden. Mængden af ubesvarede spørgsmål tårner sig op i kølvandet på en periode der kos…
…
continue reading
1
Thomas Buch Andersen - Tidløs Maskulinitet | Jeg Skal Lige Forstå #045
2:02:54
2:02:54
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:02:54
Årets første episode af Jeg skal lige forstå - Podcasten er med Thomas Buch-Andersen. De fleste kender sikkert Thomas fra TV programmet "Detektor", fra hans rolle som kanalchef for P1 eller som nyhedsanker på TV2 News. Men selvom alt dette afgjort er spændende, er det ikke derfor jeg har inviteret ham. Jeg har inviteret Thomas fordi han både er en …
…
continue reading
1
Thomas Hansen, Hillsong - "Har vi brug for flere kirker?" | Jeg Skal Lige Forstå #044
2:15:45
2:15:45
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:15:45
Gæsten i denne 'Jeg Skal Lige Forstå' podcast er præst og ledende skikkelse i Fri- og Pinsekirken Hillsong, Thomas Hansen. Efter at have både kigget på og lyttet til det vidunderlige grammyvindende sangkatalog, der er blevet skrevet til og kontinuerligt udvidet igennem kirkens 40 årige histore. Jeg har inviteret Thomas for at tale om Tro, indre men…
…
continue reading
Er du til lystfiskeri, mad fra naturen, oplevelser og gode snakke om livets store og små spørgsmål? 'Fisk!' tilbage på Radio4, hvor vært Theodor Langston endnu engang stævner ud med fiskestangen. Der er ingen garantier for bid på krogen, men du får helt sikkert ro i hovedet og et par gode fiskerråd, når 'Fisk!' igen pakker sine waders og inviterer …
…
continue reading
Tobias Slotsager har taget OB og Superligaen med storm det sidste halve år. I denne podcast lærer vi den unge forsvarsspiller bedre at kende.Por OBstruktion.dk
…
continue reading
1
Umahro Cadogan - "Squaring the Curve" | Jeg Skal Lige Forstå #043
2:54:33
2:54:33
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:54:33
Denne sæson første Jeg Skal lige Forstå podcast er med Umahro Cadogan og handler om begrebet "Squaring the Curve". Et begreb der betyder, at du holder dig sund og aktiv gennem årene, på en måde så du først i slutningen af dit liv, lige før du går bort, oplever et hurtigt fald i dit helbred. Dette stedet for, at have en lang periode på 30 eller 40 å…
…
continue reading
I denne aller sidste omgang af MADØRE, får Mikkel besøg af hans gamle Masterchef konkurrent, Jakob Nusbaum. Jakob har skabt virksomheden Outdoor Cooking, hvor han laver kulinariske totaloplevelser i naturen – så mad over bål kommer vi ikke uden om i dagens afsnit. MADØRE er en produktion fra BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener…
…
continue reading
Hotdoggens nytænker og indehaver af Johns Hotdog Deli, John Michael Jensen – også kendt som Pølse-John – er denne uges gæst i Madøre. I denne episode snakker vi selvfølgelig hotdogs, men vi kommer også ind på gamle konditortraditoner, og hvor man skal tage hen i København for at få det bedste stykke kage - og også hvor man bestemt ikke skal gå hen,…
…
continue reading
Gorm Wisweh, ejeren af Gorms Pizza, er denne uges gæst i Madøre, hvor vi diskuterer konkursen og vejen tilbage. Vi dykker også ned i den aktuelle gastronomiske scene og udforsker nye trends, herunder den nye bølge af populære pizzaovne, der nu er tilgængelige for alle. MADØRE er en produktion fra BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/lis…
…
continue reading
’MADØRE’ er selvfølgelig også med når der cykles Tour de France. Vi har tidligere Jumbo Visma holdkok, Hannah Grant, i studiet til en snak om hendes nye kogebog The New Grand Tour Cookbook. Der afsløres hvad Magnus Cort og Mads P spiser på en hviledag og hvad det kræver at være kok for atleter der skal præstere gennem en hel tour. Hannah interesser…
…
continue reading
Kaffeambassadør Niels Østergaard tager i denne uges udgave af Madøre vært, Mikkel Nielsen, gennem kaffens historie og dens udvikling herhjemme i Danmark. Sammen smager de på Nespressokaffe og det er ikke som Mikkel forventer. ‘MADØRE’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
…
continue reading
I dagens ‘MADØRE’ har vært, Mikkel Nielsen, besøg af to krydderi nørder, Kim Pedersen Dahl og Thomas Nicolaisen fra Mandala Organic. Studiet dufter som aldrig før, når der bliver kværnet friske krydderier og afbrændt pastinak. Der bliver snakket krydderikvalitet, vigtigheden af nykværnede produkter, delt tips og tricks, og så blandes et særligt Mad…
…
continue reading
En tur fra Nakskov til Henne Kro for at hjælpe en veninde, endte med at Majken Bech Bailey fandt, ikke bare sin livsvej, men også ham hun skulle leve livet med. Sammen med ham, den engelske kok Jordan Bailey, drog hun til Irland og startede egen restaurant, Aimsir. Efter åbningen, gik der 4,5 måneder, før parret havde opnået 2 Michelin stjerner. Mi…
…
continue reading
Hans Martin Hansgaards whisky interesse går mange år tilbage. Han har sin egen samling, som kun er blevet større, efter at han og otte venner har startet deres eget whisky destilleri, Stauning Whisky. Vært, Mikkel Nielsen, lærer i dagens program alt hvad der er værd at vide om processen bag god whisky, ingredienser, fade og om man drikker whisky ti…
…
continue reading
1
Jeppe Tverskov takker af i OB
1:01:10
1:01:10
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:01:10
7 år blev det til for Jeppe Tverskov i OB, inden han tog afgang for sidste gang fra Ådalen, tog vi en snak med ham omkring sin tid i klubben.Por OBstruktion.dk
…
continue reading
Vært, Mikkel Nielsen, har besøg af en af de helt store danske kokke gennem tiderne, Sølvræven aka Jens Peter Kolbeck. Der bliver talt om Jens Peters imponerende CV og alt fra en barndom i broderens beskidte kokketøj til at arbejde for Bocuse. Med kokkehat på, har han set nogle af de store kokkenationer og er blevet udfordret både på ambassader og h…
…
continue reading
I dagens afsnit af Madøre, har vært, Mikkel Nielsen, besøg af Selina Juul. Selina fortæller passioneret om hvordan vi hjemme i køkkenerne kan undgå ‘hospicehylden’ i køleskabet og ’UFO’er’ i vores fryser. Hun fortæller om non-profit forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som hun startede tilbage i 2008, det politiske klima fra da hun begyndte at ar…
…
continue reading
I dagens ‘Madøre’ nørder vi te. Vært Mikkel Nielsen bliver klogere på teens lange traditionsrige historie fra Kina til Danmark, hvordan te dyrkes og produceres, samt hvem målgruppen for special te i Danmark egentlig er. Eksperten er Alexis Kaae, ejer af Simply Tea, teimportør, tedommer, tekursusholder og meget mere. Med sig i studiet har hun medbra…
…
continue reading
1
Peter Rødbro - Kønsskifte i Overhalingsbanen | Jeg Skal Lige Forstå #042
2:26:08
2:26:08
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:26:08
Denne uges podcast er med Peter Rødbro og handler om kønsskifte og problematikerne omkring dette. Af en eller anden årsag, er sexologiske klinikker over hele den vestlige verden i disse år, overvældet af forespørgsler omkring kønsforvirring, kønsidentitet og kønsskifte. Og dette særligt fra en yngre demografi. Det har derfor fået meget bevågenhed o…
…
continue reading
Cathrine Østerberg er ikke ked af at blive kaldt for en nørd. Hun er en vaskeægte is-nørd, der altid har været mere end almindelig fascineret af is. Hun har en uddannelse i fødevarevidenskab og har gennemdyrket videnskaben bag isen, både igennem sin uddannelse, men også i Canada hos is-professoren. Hun lærer vært Mikkel Nielsen, hvordan han kan lav…
…
continue reading
Den selvproklamerede buffet feminist, Thilde Gilling Andersen, elsker kød, smørrebrød, øl og snaps. Hun har fart på tilværelsen og har mange små projekter i gang. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, bliver der smagt på en ny øl fra Insight Cellars, der skal serveres sammen med Thildes smørrebrød, hvor smag, konsistens, øl og mad skal gå op i en højere…
…
continue reading
Hvad er tempeh? Hvordan bruges det? Hvordan fremstilles det? Erik Lautrup-Nielsen, som er dagens gæst og ekspert, besvarer alle Mikkels spørgsmål om tempeh. Samtidig hører Mikkel lidt om Eriks rejse i kokkefaget, hans store interesse for fermentering og om at være iværksætter. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre’ er produceret af BEAM Audio Agency fo…
…
continue reading
La Glace er en institution i dansk konditorhistorie. Siden 1870 har den klassiske forretning ligget i Skoubogade og siden 1989 har det været med Marianne Stagetorn Kolos i førerforklædet. I dagens ‘Madøre’ fortæller hun en lille del af La Glace historien, hvad der skete på konditoriet under anden verdenskrig og hvordan fremtiden ser ud for La Glace…
…
continue reading
I 30 år har Anne Birgitte Agger arbejdet på at gøre verden til et bedre sted ved hjælp af nydelse. Som hun siger: mad er noget alle mennesker har en relation til. Siden 2018 har hun været direktør på Hotel- og Restaurantskolen og her skal der handles, som der prædikes. Sammen med vært, Mikkel Nielsen, gøres der status på Hotel- og Restaurantskolen.…
…
continue reading
Årets tjener 2023 hedder Simone Westerberg. I dagens Madøre lærer hun vært, Mikkel Nielsen, at åbne en flaske champagne, mens hun fortæller om årets tjenerkonkurrence. Vi bliver også klogere på Simones rejse til toppen af tjenerfaget - fra Lieffroy i Nyborg til Kong Hans Kælder i København. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
…
continue reading
Vært, Mikkel Nielsen, elsker småretter og her er fisk fra dåse ofte på menuen, så i dag har Mikkel besøg af Rasmus Østerlund Larsen fra FANGST. Han vil gøre os klogere på dåsefiskens historie, det geniale ved konservesfisk og hvordan vi får fisk på dåse ind i hverdagsmaden. Der bliver duftet og smagt, og så har Rasmus taget en helt ny variant med t…
…
continue reading
Emilie Qvist Kjærgaard er et stjerneskud i den danske kokkebranche. Hun er interesseret i sæsonens danske råvarer at kende sine leverandører og at intet går til spilde. Vores vært, Mikkel Nielsen, og Emilie snakker om ansvar, rollemodeller og om at sige sin mening, mens de går ind i Emilies kokke rejse fra Holstebro til Hanstholm. ‘MADØRE’ er produ…
…
continue reading
Manglende forelæggelse: I dette program bliver der af gæsten Frank Homann fremsat flere kritikpunkter af mærkningsordningen Fairtrade, uden at der blev fremvist dokumentation for kritikken, eller at Fairtrade var repræsenteret i udsendelsen. Redaktionen har efterfølgende været i kontakt med Fairtrade, som oplyser, at deres afregningspriser for råva…
…
continue reading
Madøre har i denne uge besøg af komikeren Tobias Dybvad, som udover at være rigtig sjov, også er rigtig glad for vin. I dagens afsnit graver vi os igennem hans funny bones, og tager temperaturen på hans vin og mad interesse, og til sidst i afsnittet skal der blind-smages. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/list…
…
continue reading
Hvad kræver det at vinde kokkenes uofficielle verdensmesterskab, Bocuse d’Or? En mentaltræner, en sølvsmed og støtte hjemmefra er bare nogle af de ingredienser Brian Mark Hansen puttede i gryden da han forberedte sig. Kom med ud i køkkenet, når Brian Mark Hansen fortæller om forberedelserne og dagen hvor han, sammen med Elisabeth Madsen kokkererede…
…
continue reading
1
Iben Thranholm - Kultur, Tro & Gud | Jeg Skal Lige Forstå #041
2:11:26
2:11:26
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
2:11:26
Denne uges Jeg skal lige forstå - Podcast er med Iben Thranholm og handler om Kultur, Samfund, Religion, Tro og Gud. Eller måske ligeså meget - om det moderne menneske og kulturs mangel på kontakt til Troen, og mangel på erkendelse af hvad eller hvem Gud er? To timers tid hvor du kan øve dig i, at tilsidesætte din veludviklede rationelle hjernehalv…
…
continue reading
Mikkel er ikke glad for snaps. Men påsken kommer tættere på og til den hører sig snaps, så måske et besøg fra Bornholm Spirits i form af Marshoud Dababneh kan rykke lidt til Mikkel? Vi bliver klogere på akvavit, dram og snaps, og så fortæller Marshoud om et lager af peberrodssnaps han har i kælderen og hvordan en snaps blev til under covid-19 pande…
…
continue reading
Snegle er ikke kun en delikatesse man spiser når man er i Frankrig. Faktisk har Danmark sin helt egen snegleproducent, nemlig Ditte Ankjærgaard. Ditte fortæller i dagens afsnit af Madøre om hvordan en drøm om iværksætteri blev til snegledyrkning på egen gård. Vært, Mikkel Nielsen, får serveret smagsprøver af både snegleæg og snegle marineret i Born…
…
continue reading
1
Thomas Rex Frederiksen - Spirituel Ledelse | Jeg Skal Lige Forstå #040
1:50:01
1:50:01
Reproducir más Tarde
Reproducir más Tarde
Listas
Me gusta
Me gusta
1:50:01
Årets første episode og denne uges podcast er med High Performance & Business Coach, Thomas Rex Frederiksen. Iblandt meget andet, tidligere stifter og ejer af en af landet største selvudviklingsvirksomheder - Speakers Club. Jeg har inviteret Thomas, for at høre mere om nogle af de fænomener, der er stukket afsted over de seneste par år indenfor sel…
…
continue reading
Endnu engang har vært, Mikkel Nielsen, besøg af kok, foredragsholder og den ene halvdel af ‘Nak og Æd’, Nikolaj Kirk. Lyt med, når de to herrer snakker om Nikolajs kamp for Amager fælled, hans fredspibe på Papua Ny Guinea og en fremtidig sæljagt på Grønland. ‘MADØRE’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4 See omnystudio.com/listener for priv…
…
continue reading
Mad og øl går hånd i hånd. Og ikke kun til julefrokosten. Mikkel Bjergsø, indehaver af Mikkeller, giver et indblik i hvordan øl og mad burde parres, hvordan Warpigs producerer deres eget vand og hvordan det går med de alkoholfrie øl. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
…
continue reading
Mikkel er rejst til Jærgerspris for at besøge brdr. Hansen. Brødreparret er 4. generation i familievirksomheden Hansens Is, og det er dem, der i dag styrer familievirksomheden Hansens Is. Det er blevet til en snak om isens historie, herunder is-krigen i 90'erne, men også en snak om isens fremtid. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre’ er produceret af …
…
continue reading
God mad bliver ofte til med gode knive, og derfor har Mikkel Nielsen inviteret kniv-ekspert Steffen Jarl ind i studiet. Han har gennem årene produceret mange håndlavede knive, og ud fra sine mange års erfaring kommer han bl.a. med gode råd til, hvad du skal købe, og hvordan du bedst vedligeholder de skarpe klinger. Vært er Mikkel Nielsen og ‘Madøre…
…
continue reading
Operahuset har fået sin helt egen kage, og derfor har Mikkel Nielsen inviteret den autodidakte kok og konditor Trine Hahnemann ind i studiet til en snak om kagekultur. Det er hende, der er har konstrueret den nye operakage; et håndværk hun tillærte sig i 90'erne, da hun i tourbusser lavede jordbærtærter og vegansk mad til bands som Soundgarden og R…
…
continue reading
Med undtagelse af Peter Plys er det svært at finde nogen, der elsker honning ligeså højt som dagens gæst, Katrine Klinken. I denne episode udforskes de gyldne dråber og deres mange variationer. Og så snakkes der om kogebøger og børn i køkkennet. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy informatio…
…
continue reading
Mange vågner op den 1. januar med dundrende hovedpine og en lyst til snasket mad. I denne episode vil Mikkel Nielsen med hjælp fra stjernekok Umut Sakarya gennemgå junkfood klassikere og komme med bud på, hvordan du bedst kan lave det hele selv. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy informatio…
…
continue reading
Hvad skal du skylle andestegen eller kransekagen ned med? Det kommer vinekspert Thomas Ilkjær med sine bud på, når han i dagens program fortæller om de druer, der typisk passer godt til den fede julemad og den storslåede nytårsmenu. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
…
continue reading
Der er ikke længe til at årets sidste måltid skal stå, og forberedelserne kan sagtens begynde allerede nu. Mikkel Nielsen har inviteret Adam Price i studiet til en snak om den ambitiøse nytårsmiddag og hvordan man kommer helskindet igennem den. MADØRE er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information…
…
continue reading