Player FM - Internet Radio Done Right
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Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange à Apt
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 12 janvier 2025.
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×Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 23 février 2025.
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 23 février 2025.
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 22 février 2025.
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 22 février 2025.
On en prépare depuis le 17e siècle mais elle a vraiment été popularisée au 19e par les grandes tables parisiennes : Cyril Lignac vous livre sa recette de blanquette de veau. C'est l'un des plats les plus difficiles à réussir à la perfection, surtout en ce qui concerne la sauce, mais ne vous inquiétez pas : le chef vous donne toutes les astuces pour la réussir à tous les coups !…
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 16 février 2025.
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 16 février 2025.
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 15 février 2025.
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 15 février 2025.
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1 La recette de soufflé au chocolat de Cyril Lignac 1:00:04
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Cyril Lignac célèbre l'amour avec un dessert pour deux, un dessert préparé avec amour : un soufflé au chocolat. Alors le soufflé, c'est vraiment un plat emblématique de la cuisine française. En gros c'est un plat qui gonfle avec la chaleur quand on le met au four. C'est l'air chaud qui le fait gonfler. D'ailleurs, petite anecdote : la légende raconte que c'est en mangeant un soufflé dans le restaurant du chef Antoine Beauvilliers au 18e siècle, que les frères Montgolfier ont eu l'idée de créer la Montgolfière.…
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 09 février 2025.
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 08 février 2025.
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 08 février 2025.
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 07 février 2025.
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