308 Pochle - The Spirit Of Stolen Apples Porty podcast

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Contenido proporcionado por David Calder, Alan Hepburn, Erin Menzies, Lottie Meier, Lottie Clement, Josie McLeister, David Calder, Alan Hepburn, Erin Menzies, Lottie Meier, Lottie Clement, and Josie McLeister. Todo el contenido del podcast, incluidos episodios, gráficos y descripciones de podcast, lo carga y proporciona directamente David Calder, Alan Hepburn, Erin Menzies, Lottie Meier, Lottie Clement, Josie McLeister, David Calder, Alan Hepburn, Erin Menzies, Lottie Meier, Lottie Clement, and Josie McLeister o su socio de plataforma de podcast. Si cree que alguien está utilizando su trabajo protegido por derechos de autor sin su permiso, puede seguir el proceso descrito aquí https://es.player.fm/legal.

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308 Pochle - the Spirit of Stolen Apples

1y ago 7:44

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If you go to the Porty Market in Brighton Park today, look out for a stand selling bottles of a drink called Pochle. It’s the name chosen by the man who’s making Scottish Calvados or cider brandy or eau d vie from our excess apples. Rather than see them go to waste, Chris Miles will collect and store them until he can turn them into apple juice which he then sends off to be fermented and then distilled into a clear, and very strong, spirit. And Pochle? It’s an old Scots word meaning to have something without quite having permission.

https://pochle.co.uk/

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342 episodios

#Society #David Calder #Communities #Portobello

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published 1y ago

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